Fuyunghai adalah hidangan khas Tiongkok yang populer di Indonesia, salah satunya berbahan dasar telur.
Menu ini dibuat dari telur kocok yang dicampur sayuran, ayam, udang, atau kepiting, lalu digoreng hingga keemasan dan disajikan dengan saus asam manis.
Rasanya gurih dan segar, dengan tekstur lembut di dalam serta sedikit renyah di luar, sehingga disukai banyak orang. Meski umum dijumpai di restoran Chinese food, fuyunghai telur juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Selain lezat, hidangan ini cukup bergizi dan cocok untuk makan siang maupun malam. Dikutip dari YouTube Devina Hermawan, berikut resep fuyunghai telur yang praktis dan enak.
Bahan-bahan untuk membuat fuyunghai telur:
- 3 butir telur
- 2 lembar kol
- ½ wortel
- 40 gram ayam cincang
- 40 gram udang
- 3 sdm tepung kentang atau sagu
- 1 bawang putih halus
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng
Bahan saus:
- 1 sdm margarin
- ½ bawang bombai
- 1 siung bawang putih yang digeprek
- 1 tomat kupas yang dipotong kotak-kotak
- 200-250 ml air
- 1 sdm tepung maizena
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdm cuka beras
- 1-2 sdm gula
- Garam dan merica sesuai selera
Cara untuk membuat fuyunghai telur:
- Masukkan kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam, dan daging ke dalam wadah
- Masukkan garam dan merica
- Lalu masukkan telur
- Masukkan tepung kentang atau sagu. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
- Goreng fu yung hai hingga garing dan empuk
- Untuk membuat saus, tumis margarin, bawang bombai, dan bawang putih
- Masukkan tomat dan tambahkan saus tomat, cuka, dan kecap inggris
- Setelah itu, masukkan sedikit demi sedikit campuran air dan tepung maizena
- Tambahkan gula dan garam sesuai selera
- Masak hingga saus mendidih dan sedikit mengental
- Pindahkan fu yung hai ke dalam wadah dan tuang saus
- Fu yung hai siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat fuyunghai telur yang enak dan praktis.(jpc)
Fuyunghai adalah hidangan khas Tiongkok yang populer di Indonesia, salah satunya berbahan dasar telur.
Menu ini dibuat dari telur kocok yang dicampur sayuran, ayam, udang, atau kepiting, lalu digoreng hingga keemasan dan disajikan dengan saus asam manis.
Rasanya gurih dan segar, dengan tekstur lembut di dalam serta sedikit renyah di luar, sehingga disukai banyak orang. Meski umum dijumpai di restoran Chinese food, fuyunghai telur juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Selain lezat, hidangan ini cukup bergizi dan cocok untuk makan siang maupun malam. Dikutip dari YouTube Devina Hermawan, berikut resep fuyunghai telur yang praktis dan enak.
Bahan-bahan untuk membuat fuyunghai telur:
- 3 butir telur
- 2 lembar kol
- ½ wortel
- 40 gram ayam cincang
- 40 gram udang
- 3 sdm tepung kentang atau sagu
- 1 bawang putih halus
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng
Bahan saus:
- 1 sdm margarin
- ½ bawang bombai
- 1 siung bawang putih yang digeprek
- 1 tomat kupas yang dipotong kotak-kotak
- 200-250 ml air
- 1 sdm tepung maizena
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdm cuka beras
- 1-2 sdm gula
- Garam dan merica sesuai selera
Cara untuk membuat fuyunghai telur:
- Masukkan kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam, dan daging ke dalam wadah
- Masukkan garam dan merica
- Lalu masukkan telur
- Masukkan tepung kentang atau sagu. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
- Goreng fu yung hai hingga garing dan empuk
- Untuk membuat saus, tumis margarin, bawang bombai, dan bawang putih
- Masukkan tomat dan tambahkan saus tomat, cuka, dan kecap inggris
- Setelah itu, masukkan sedikit demi sedikit campuran air dan tepung maizena
- Tambahkan gula dan garam sesuai selera
- Masak hingga saus mendidih dan sedikit mengental
- Pindahkan fu yung hai ke dalam wadah dan tuang saus
- Fu yung hai siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat fuyunghai telur yang enak dan praktis.(jpc)
