NASI PECEL adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang digemari banyak orang. Dengan kombinasi nasi, sayuran rebus, tempe, tahu, dan sambal kacang yang lezat, nasi pecel menjadi pilihan makanan yang menggugah selera.
Namun, seberapa sehat sebenarnya nasi pecel? Disini akan diulas jumlah kalori, kandungan nutrisi, serta apakah nasi pecel masih aman dikonsumsi secara rutin.
Kandungan Kalori dan Nutrisi dalam Nasi Pecel
Setiap porsi nasi pecel memiliki kandungan kalori yang bervariasi, tergantung pada ukuran porsi dan tambahan lauk.
Berikut perkiraan jumlah kalori dari komponen utama nasi pecel per porsi standar:
Total kalori dalam seporsi nasi pecel bisa berkisar antara 650-900 kcal, tergantung pada jumlah dan jenis lauk yang ditambahkan.
Selain kalorinya, nasi pecel juga mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, dan berbagai vitamin serta mineral dari sayuran dan bahan lainnya.
Apakah Nasi Pecel Aman bagi Kesehatan?
Secara umum, nasi pecel dapat menjadi pilihan makanan sehat karena mengandung sayuran kaya serat dan protein dari tempe atau tahu.
Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:
Kandungan Sambal Kacang – Sambal kacang mengandung lemak dan kalori yang cukup tinggi karena penggunaan kacang tanah dan gula. Konsumsi berlebihan bisa meningkatkan risiko kolesterol tinggi.
Nasi Putih – Jika dikonsumsi dalam porsi besar, nasi putih bisa menyebabkan lonjakan gula darah, terutama bagi penderita diabetes. Sebagai alternatif, bisa diganti dengan nasi merah.
Makanan Gorengan – Tempe, tahu, dan rempeyek yang digoreng dapat meningkatkan asupan lemak jenuh. Sebaiknya, pilih tempe dan tahu yang dipanggang atau direbus untuk mengurangi kadar lemak.
Jika dikonsumsi dengan porsi seimbang dan diolah dengan cara yang lebih sehat, nasi pecel tetap bisa menjadi bagian dari pola makan yang sehat dan bergizi.
Nasi pecel adalah hidangan lezat dan bernutrisi yang tetap bisa menjadi pilihan sehat jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat dan lauk yang seimbang.
Untuk memaksimalkan manfaatnya, kurangi porsi nasi putih, pilih lauk tanpa digoreng, dan batasi penggunaan sambal kacang.
Dengan sedikit modifikasi, nasi pecel dapat menjadi pilihan makanan yang lebih sehat tanpa kehilangan cita rasanya. (nur/jpg)