Bukan rahasia lagi kalau rempah-rempah menyimpan manfaat untuk
kesehatan. Seperti kayu manis dan daun salam yang ternyata bisa membantu
mengontrol gula darah hingga menurunkan berat badan.
Yup, tentu tak semudah itu menurunkan berat badan. Anda harus
disiplin memerhatikan asupan kalori yang dikonsumsi setiap hari. Lantas
dibarengi juga dengan berolahraga.
Tapi untuk mempercepat prosesnya, rebusan daun salam dan kayu
manis bisa membantu. Ketika daun salam dikombinasikan dengan kayu manis,
keduanya bisa menjadi bahan yang akan membakar lemak seperti dilansir
dari First Woman, Kamis (28/11).
Sebagai bahan rebusan untuk menurunkan berat badan, daun salam
memiliki beberapa kandungan. Pertama, daun salam memiliki sifat anti-jamur yang
membantu menghilangkan pertumbuhan berlebih dari bakteri berbahaya seperti
Candida dalam mikrobioma usus. Menurut beberapa penelitian, pertumbuhan
berlebih Candida dalam usus dapat mempengaruhi metabolisme secara negatif dan
dapat menyebabkan kenaikan berat badan, kelelahan, dan masalah pencernaan.
Terlebih lagi, daun salam juga dikenal untuk meningkatkan
pencernaan dengan merangsang saluran pencernaan serta memudahkan buang air
kecil. Dengan demikian, enzim dalam daun salam membantu mengurangi toksisitas
keseluruhan serta meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh.
Selain manfaat kesehatan ini, penelitian Januari 2009 yang
diterbitkan dalam Journal of Clinical Biokimia and Nutrition menunjukkan
bahwa daun salam menstabilkan kadar gula darah serta menurunkan LDL (kolesterol
jahat) sekaligus meningkatkan kolesterol HDL (baik).
Sedangkan satu studi tentang kayu manis tahun 2003 dalam
jurnal Diabetes Care menunjukkan bisa meningkatkan dan
menstabilkan kadar gula darah puasa dan trigliserida. Sama seperti daun salam,
kayu manis juga mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
Terlebih lagi, kayu manis adalah antioksidan kuat lainnya. Faktanya, satu tim
peneliti menganggap kayu manis sebagai antioksidan paling kuat di antara 26
rempah lainnya.
Cara Membuat Rebusan Kayu Manis dan Daun Salam
Bahan-bahan:
3 hingga 5 daun salam
1 batang kayu manis atau 1 sendok teh bubuk kayu manis
4 gelas air
Madu murni secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
Didihjan air. Tambahkan daun salam dan kayu manis ke dalam air,
dan biarkan dididih selama 10 hingga 20 menit. Saring, tambahkan pemanis yang
diinginkan, dan nikmati. Anda dapat menyimpan rebusan ini di lemari es dan
menikmati (dingin atau panas) dalam waktu batas kadaluarsa 1 pekan.(jpc)