DAUN serai atau sereh merupakan salah satu bahan dapur yang memiliki khasiat luar biasa untuk kesehatan. Hasil studi tahun 2015 menunjukkan bahwa meminum infused water daun serai setiap hari selama 30 hari dapat meningkatkan kadar hemoglobin, volume sel, dan jumlah sel darah merah dalam tubuh.
Selain itu, biasanya daun serai juga bisa dikonsumsi dengan cara diseduh sebagai teh panas. Berikut khasiat ajaib mengonsumsi rebusan teh campur serai dan jeruk nipis untuk kesehatan.
1. Menghancurkan Lemak Perut Bagi orang yang sedang diet, serai dapat dijadikan solusi. Pasalnya, daun ini dapat menghancurkan lemak di perut sehingga tubuh terlihat lebih indah. Cara pengolahan: Potong 3 batang serai menjadi 4 bagian sebelum di geprek lalu campurkan dengan satu kantong teh pilihan, 2 butir jeruk nipis yang sudah diiris tipis, dan 5 gelas air. Rebus sampai mendidih dan meresap (untuk 2 gelas teh).
2. Mengurangi Risiko Kanker
Kandungan citral yang ada dalam daun serai memiliki sifat antikanker. Komponen lain di dalam serai pun dapat mengurangi risiko kanker bila dikonsumsi secara rutin. Cara pengolahan: potong daun serai tipis-tipis dan taburkan pada makanan yang dikonsumsi setiap hari.
3. Ramuan Anti-depresi
Sifat antidepresan yang dimiliki oleh daun serai dapat menenangkan saraf dan otot sehingga pikiran lebih jernih juga tenang. Tidak hanya stres, serai juga bisa mengatasi masalah susah tidur. Hal lainnya yang bisa diatasi menggunakan teh daun sereh adalah menurunkan kadar gula darah. Cara mengolah: Iris serai dan masukkan ke dalam air. Masak sampai mendidih dan meresap. Campur dengan perasan jeruk nipis secukupnya.