Sup Ayam Krim yang Creamy dan Lezat

Sup ayam krim bisa menjadi pilihan menu yang pas ketika ingin menikmati hidangan hangat dengan cita rasa gurih dan tekstur lembut. Potongan ayam yang empuk berpadu dengan kuah creamy, wortel, jagung, serta aroma bawang yang menggugah selera.

Hidangan ini cocok disantap bersama keluarga, terutama ketika cuaca sedang dingin atau saat ingin menikmati makanan yang terasa menenangkan. Menariknya, sup ayam krim juga dapat dibuat sendiri menggunakan bahan-bahan yang relatif mudah ditemukan.

Resep ini juga dilengkapi sesame stick dari danish pastry yang memberikan sensasi renyah sebagai pendamping sup. Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut cara membuat sup ayam krim yang praktis dan lezat di rumah.

Bahan-Bahan

Marinasi Ayam

200 gram paha ayam filet

¾ sendok teh garam

⅛ sendok teh merica

Bahan Sup

2 siung bawang putih

½ buah bawang bombai

1 sendok makan seledri, opsional

1 buah wortel

50 gram jagung pipil

2 sendok makan mentega tawar

3 sendok makan tepung terigu protein sedang

350 ml air

350 ml susu

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 sendok teh gula pasir

½ sendok teh parsley kering

Bahan Sesame Stick

1 lembar danish pastry

¼ sendok teh garam

⅛ sendok teh merica

Telur kocok secukupnya

Wijen putih secukupnya

Wijen hitam secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam Krim

Siapkan sesame stick. Olesi permukaan danish pastry dengan telur kocok. Taburkan garam, merica, wijen putih, dan wijen hitam secara merata.

Potong danish pastry menjadi beberapa bagian, kemudian tarik hingga membentuk stik. Susun di atas loyang yang telah dialasi baking paper.

Kerat bagian tengah pastry menggunakan bagian belakang pisau. Diamkan atau lakukan proofing selama sekitar 1 jam, kemudian panggang selama kurang lebih 7 menit pada suhu 190 derajat Celsius.

Siapkan ayam dan sayuran. Lumuri ayam dengan garam dan merica, lalu aduk hingga bumbu merata. Potong bawang bombai, cincang bawang putih, iris seledri, dan potong wortel dalam ukuran kecil.

Panaskan sedikit minyak di wajan. Masak ayam hingga permukaannya berubah kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan, kemudian potong-potong sesuai selera.

Gunakan wajan yang sama untuk membuat kuah. Masukkan mentega, bawang bombai, dan bawang putih. Tumis sampai harum.

Tambahkan tepung terigu, lalu aduk dan masak hingga tepung matang serta sedikit berubah warna.

Tuangkan air secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Setelah itu, masukkan seledri, wortel, jagung pipil, ayam, susu, kaldu ayam bubuk, parsley kering, dan gula.

Masak menggunakan api sedang hingga sup mendidih dan sayuran menjadi lebih empuk. Aduk sesekali agar kuah tetap tercampur dengan baik.

Setelah matang, tuangkan sup ayam krim ke dalam mangkuk. Sajikan selagi hangat bersama sesame stick yang renyah.

Sup ayam krim kini siap dinikmati. Kuahnya yang lembut dan gurih berpadu dengan ayam serta sayuran, sementara sesame stick memberikan tekstur renyah yang membuat sajian semakin nikmat.(jpc)

Sup ayam krim bisa menjadi pilihan menu yang pas ketika ingin menikmati hidangan hangat dengan cita rasa gurih dan tekstur lembut. Potongan ayam yang empuk berpadu dengan kuah creamy, wortel, jagung, serta aroma bawang yang menggugah selera.

Hidangan ini cocok disantap bersama keluarga, terutama ketika cuaca sedang dingin atau saat ingin menikmati makanan yang terasa menenangkan. Menariknya, sup ayam krim juga dapat dibuat sendiri menggunakan bahan-bahan yang relatif mudah ditemukan.

Resep ini juga dilengkapi sesame stick dari danish pastry yang memberikan sensasi renyah sebagai pendamping sup. Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut cara membuat sup ayam krim yang praktis dan lezat di rumah.

Bahan-Bahan

Marinasi Ayam

200 gram paha ayam filet

¾ sendok teh garam

⅛ sendok teh merica

Bahan Sup

2 siung bawang putih

½ buah bawang bombai

1 sendok makan seledri, opsional

1 buah wortel

50 gram jagung pipil

2 sendok makan mentega tawar

3 sendok makan tepung terigu protein sedang

350 ml air

350 ml susu

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 sendok teh gula pasir

½ sendok teh parsley kering

Bahan Sesame Stick

1 lembar danish pastry

¼ sendok teh garam

⅛ sendok teh merica

Telur kocok secukupnya

Wijen putih secukupnya

Wijen hitam secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam Krim

Siapkan sesame stick. Olesi permukaan danish pastry dengan telur kocok. Taburkan garam, merica, wijen putih, dan wijen hitam secara merata.

Potong danish pastry menjadi beberapa bagian, kemudian tarik hingga membentuk stik. Susun di atas loyang yang telah dialasi baking paper.

Kerat bagian tengah pastry menggunakan bagian belakang pisau. Diamkan atau lakukan proofing selama sekitar 1 jam, kemudian panggang selama kurang lebih 7 menit pada suhu 190 derajat Celsius.

Siapkan ayam dan sayuran. Lumuri ayam dengan garam dan merica, lalu aduk hingga bumbu merata. Potong bawang bombai, cincang bawang putih, iris seledri, dan potong wortel dalam ukuran kecil.

Panaskan sedikit minyak di wajan. Masak ayam hingga permukaannya berubah kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan, kemudian potong-potong sesuai selera.

Gunakan wajan yang sama untuk membuat kuah. Masukkan mentega, bawang bombai, dan bawang putih. Tumis sampai harum.

Tambahkan tepung terigu, lalu aduk dan masak hingga tepung matang serta sedikit berubah warna.

Tuangkan air secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Setelah itu, masukkan seledri, wortel, jagung pipil, ayam, susu, kaldu ayam bubuk, parsley kering, dan gula.

Masak menggunakan api sedang hingga sup mendidih dan sayuran menjadi lebih empuk. Aduk sesekali agar kuah tetap tercampur dengan baik.

Setelah matang, tuangkan sup ayam krim ke dalam mangkuk. Sajikan selagi hangat bersama sesame stick yang renyah.

Sup ayam krim kini siap dinikmati. Kuahnya yang lembut dan gurih berpadu dengan ayam serta sayuran, sementara sesame stick memberikan tekstur renyah yang membuat sajian semakin nikmat.(jpc)