BUAH pisang tidak hanya kaya serat, tetapi juga
merupakan sumber potasium yang berfungsi untuk menguatkan tulang. Selain itu,
pisang juga mengandung enzim yang baik untuk percernaan dan meningkatkan
produksi hormon dopamin yang berfungsi untuk meningkatkan energi.
Namun, tidak hanya daging pisang saja yang
bermanfaat. Kulit pisang juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Menurut ahli gizi dari Australia, Susie Bowell,
kulit pisang dapat digunakan untuk menurunkan berat badan. Bila dikonsumsi
secara teratur, kulit pisang dapat memberikan nutrisi yang tepat untuk membantu
mengecilkan lingkar pinggang karena kandungan seratnya yang sangat tinggi.
Kulit pisang juga kaya akan vitamin B6, vitamin C, potasium dan magnesium.
Dikutip dari Times of India, warna kulit pisang
juga banyak memiliki manfaat bagi kesehatan. Sebagai contoh, warna hijau
menandakan kulit pisang itu banyak mengandung asam amino esensial yang baik
untuk kesehatan lambung.
Warna kuning pada pisang menandakan kadar
antioksodan yang sangat tinggi. Selain itu kadar melatonin pada kulit pisang
juga dapat meningkatkan kualitas tidur.
Hingga saat ini para ahli masih melakukan
sejumlah tes untuk membuktikan seberapa efektifnya konsumsi kulit pisang untuk
menurunkan berat badan.
Namun, manfaat kulit pisang untuk kesehatan
tetap tidak dapat dipungkiri. Kulit pisang dapat langsung dikonsumsi, direbus,
atau dikukus. Tetap,i pastikan kulit pisang dicuci bersih sebelum dikonsumsi
supaya tidak ada bakteri yang mengganggu manfaat dari kulit pisang
tersebut.(jpnn)