Oseng daging mentega menjadi salah satu menu favorit yang mudah dibuat namun tetap terasa spesial. Perpaduan daging sapi yang empuk dengan saus mentega yang gurih manis menghadirkan cita rasa yang cocok untuk berbagai suasana, baik makan siang maupun makan malam.
Menu ini dikenal dengan aroma khas dari mentega yang berpadu dengan bawang putih dan bawang bombay.
Saat dimasak, aromanya langsung menggoda dan bikin lapar. Tidak heran jika hidangan ini sering jadi andalan banyak orang di rumah.
Dilansir dari akun Instagram @adekoerniawan_s, resep ini menggunakan bahan sederhana dengan teknik memasak yang praktis. Kunci utamanya ada pada marinasi daging dan pengolahan saus agar meresap sempurna.
Daging has dalam dipilih karena teksturnya lebih lembut dan cepat matang. Dengan tambahan tepung maizena saat marinasi, daging akan terasa lebih juicy dan tidak kering saat dimasak.
Sementara itu, saus mentega yang digunakan memberikan rasa gurih, sedikit manis, dan kaya aroma. Kombinasi kecap dan bumbu lainnya membuat rasa semakin kompleks namun tetap seimbang.
Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
Daging sapi has dalam
Saus tiram
Kecap asin
Kecap ikan
Minyak wijen
Kaldu jamur
Merica bubuk
Advertisement
Gula pasir
Tepung maizena
Bahan saus mentega:
Saus tiram
Kecap inggris
Kecap manis
Kecap ikan
Advertisement
Minyak wijen
Gula pasir
Merica bubuk
Advertisement
Kaldu jamur
Air secukupnya
Bawang putih (cincang)
Bawang Bombay
Margarin
Cara membuat:
- Iris tipis daging sapi, lalu campurkan dengan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, kaldu jamur, merica, gula, dan tepung maizena. Aduk rata dan diamkan beberapa saat.
- Panaskan wajan, lalu masak daging hingga berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan semua bahan saus mentega, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sedikit air, lalu masak hingga saus mengental.
- Masukkan kembali daging, aduk hingga bumbu
- Masak sebentar hingga semua bahan menyatu, lalu angkat dan sajikan.
Oseng daging mentega ini memiliki tekstur daging yang empuk dengan balutan saus yang kental dan penuh rasa. Perpaduan gurih dan manisnya pas, membuat hidangan ini cocok dipadukan dengan nasi hangat.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau buncis untuk variasi yang lebih sehat dan berwarna.
Sebagai penutup, oseng daging mentega adalah menu praktis yang bisa menghadirkan rasa ala restoran di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, siapa pun bisa mencobanya.
Oseng daging mentega menjadi salah satu menu favorit yang mudah dibuat namun tetap terasa spesial. Perpaduan daging sapi yang empuk dengan saus mentega yang gurih manis menghadirkan cita rasa yang cocok untuk berbagai suasana, baik makan siang maupun makan malam.
Menu ini dikenal dengan aroma khas dari mentega yang berpadu dengan bawang putih dan bawang bombay.
Saat dimasak, aromanya langsung menggoda dan bikin lapar. Tidak heran jika hidangan ini sering jadi andalan banyak orang di rumah.
Dilansir dari akun Instagram @adekoerniawan_s, resep ini menggunakan bahan sederhana dengan teknik memasak yang praktis. Kunci utamanya ada pada marinasi daging dan pengolahan saus agar meresap sempurna.
Daging has dalam dipilih karena teksturnya lebih lembut dan cepat matang. Dengan tambahan tepung maizena saat marinasi, daging akan terasa lebih juicy dan tidak kering saat dimasak.
Sementara itu, saus mentega yang digunakan memberikan rasa gurih, sedikit manis, dan kaya aroma. Kombinasi kecap dan bumbu lainnya membuat rasa semakin kompleks namun tetap seimbang.
Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
Daging sapi has dalam
Saus tiram
Kecap asin
Kecap ikan
Minyak wijen
Kaldu jamur
Merica bubuk
Advertisement
Gula pasir
Tepung maizena
Bahan saus mentega:
Saus tiram
Kecap inggris
Kecap manis
Kecap ikan
Advertisement
Minyak wijen
Gula pasir
Merica bubuk
Advertisement
Kaldu jamur
Air secukupnya
Bawang putih (cincang)
Bawang Bombay
Margarin
Cara membuat:
- Iris tipis daging sapi, lalu campurkan dengan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, kaldu jamur, merica, gula, dan tepung maizena. Aduk rata dan diamkan beberapa saat.
- Panaskan wajan, lalu masak daging hingga berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan semua bahan saus mentega, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sedikit air, lalu masak hingga saus mengental.
- Masukkan kembali daging, aduk hingga bumbu
- Masak sebentar hingga semua bahan menyatu, lalu angkat dan sajikan.
Oseng daging mentega ini memiliki tekstur daging yang empuk dengan balutan saus yang kental dan penuh rasa. Perpaduan gurih dan manisnya pas, membuat hidangan ini cocok dipadukan dengan nasi hangat.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau buncis untuk variasi yang lebih sehat dan berwarna.
Sebagai penutup, oseng daging mentega adalah menu praktis yang bisa menghadirkan rasa ala restoran di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, siapa pun bisa mencobanya.
