Stik singkong keju menjadi salah satu camilan yang tak pernah kehilangan penggemar.
Berbahan dasar singkong yang diolah dengan bumbu sederhana, camilan ini menawarkan perpaduan rasa gurih dan tekstur renyah yang bikin susah berhenti ngemil.
Bentuknya yang memanjang juga membuat stik singkong keju praktis disantap kapan saja.
Belakangan, camilan berbahan singkong kembali ramai dibicarakan karena dinilai ekonomis dan mudah dibuat.
Stik singkong keju pun kerap dijadikan ide snack untuk momen spesial, mulai dari kumpul keluarga hingga sajian saat perayaan tertentu. Selain rasanya yang familiar, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di dapur.
Dalam salah satu unggahan resep camilan, stik singkong keju disebut cocok dijadikan ide snack untuk momen pergantian tahun karena rasanya yang ringan namun tetap mengenyangkan.
“Ide snack dari singkong untuk tahun baruan nanti. Enak banget, dijamin ludes,” dikutip dari caption unggahan resep di Instagram @lelystaste.
Ciri khas dari stik singkong keju terletak pada teksturnya. Bagian luar terasa renyah, sementara bagian dalamnya tetap empuk dengan aroma singkong yang khas. Tambahan keju membuat rasanya semakin gurih dan cocok dipadukan dengan berbagai saus pendamping.
Bahan Stik Singkong Keju
Singkong segar
Bawang putih parut halus
Seledri dan daun bawang secukupnya
Garam
Kaldu bubuk
Lada bubuk
Tepung maizena
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Stik Singkong Keju
- Kupas singkong lalu potong-potong agar mudah diolah.
- Rebus singkong hingga empuk, lalu tiriskan.
- Haluskan singkong selagi hangat sampai teksturnya lembut.
- Masukkan bawang putih, seledri, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
- Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Tambahkan tepung maizena, lalu aduk kembali hingga adonan bisa dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya dan bentuk memanjang menyerupai stik.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
Agar hasil stik singkong keju renyah dan tidak mudah lembek, pastikan singkong benar-benar empuk sebelum dihaluskan. Gunakan takaran tepung secukupnya agar tekstur tidak terlalu padat. Menggoreng dengan api sedang juga membantu stik matang merata tanpa cepat gosong.
Stik singkong keju paling nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Namun, camilan ini juga bisa disimpan dalam wadah tertutup dan dihangatkan kembali sebelum disantap.
Bentuknya yang praktis menjadikannya cocok sebagai snack rumahan maupun ide jualan.
“Perpaduan singkong dan keju menghasilkan rasa gurih yang ringan tapi bikin nagih,” dilansir dari keterangan @lelystaste pada unggahan videonya.
Dengan bahan sederhana dan proses yang tidak rumit, stik singkong keju bisa menjadi pilihan camilan yang ekonomis namun tetap menggugah selera. Rasanya yang familiar membuat snack ini mudah diterima berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Stik singkong keju membuktikan bahwa olahan singkong bisa tampil modern tanpa kehilangan cita rasa khasnya. Tak heran jika camilan ini terus menjadi favorit dan sering muncul sebagai ide snack di berbagai kesempatan.(jpc)
