Plum ada sejenis buah dengan biji besar di tengahnya yang cukup mudah ditemui di supermarket pada area buah impor.Buah ini memiliki ukuran sedang dengan kulit berwarna ungu atau hijau kekuningan, dan daging berwarna kuning. Buah ini juga sering dapat ditemui dalam bentuk kering dengan julukan prune.
Sama seperti buah-buahan lainnya, plum kaya akan vitamin dan mineral. Plum juga mengandung banyak serat dan antioksidan pula. Dilansir dari Healthline, buah plum kering sering digunakan untuk mengobati berbagai penyakit. Seperti konstipasi hingga osteoporosis.
Plum mengandung kalori yang cukup rendah, namun tinggi akan vitamin dan mineral. Dalam satu buah plum rata-ratanya mengandung hanya 30 kalori dan 7.52 gram karbohidrat.
Dalam satu buah plum tadi juga mengandung 0.92 gram serat dan 6.55 gram gula. Satu buah plum ini juga dapat memenuhi 7-10 persen kebutuhan vitamin C, 1.2-1.6 persen kebutuhan vitamin A, dan 3.5-4.7 persen kebutuhan vitamin K per hari.
Perlu diketahui plum kering biasanya mengandung kalori yang sedikit lebih tinggi daripada buah plum segar. Namun juga serat dan karbohidrat yang lebih tinggi pula.
Dapat membantu konstipasi
Plum kering dan jus plum terkenal sebagai obat pencahar alami. Hal ini dikarenakan jumlah serat yang sangat tinggi.
Serat dalam plum kering kebanyakan adalah serat yang tak larut, sehingga tidak dapat bercampur dengan air.
Hal tersebut berperan dalam mencegah konstipasi dengan membentuk kotoran dan mempercepat proses pembuangannya.
Plum kering dan jus plum juga mengandung sorbitol, gula beralkohol yang memiliki efek laksatif.
Bagus untuk tulang
Dilansir dari Siloam Hospital, plum kering mengandung lebih banyak vitamin K pula dari plum segar.
Penelitian yang telah dipublikasi pada Journal of Osteoporosis mengindikasikan vitamin K memiliki peran penting dalam kesehatan tulang. Kekurangan vitamin K ditemukan dapat meningkatkan resiko pengeroposan tulang.
Ditemukan pula bahwa mengkonsumsi plum kering secara rutin selama 12 bulan dapat membantu mempertahankan struktur tulang dan menguatkan tulang tibia pada perempuan pascamenopause.
Dilansir dari Health, plum kering memiliki konsentrasi nutrisi yang lebih pekat daripada plum segar.
Plum kering kaya akan kandungan fenolik, antioksidan yang memiliki peran besar dalam kesehatan tulang.Plum juga kaya akan antioksidan polyphenol, yang juga memiliki efek positif terhadap kesehatan tulang dan menurunkan resiko penyakit jantung serta diabetes.
Mengurangi gula darah
Plum memiliki kandungan yang dapat mengontrol gula darah. Walaupun plum memiliki karbohidrat yang cukup tinggi, plum segar dan kering tidak meningkatkan gula darah. Hal ini dikarenakan plum dapat meningkatkan level adiponectin, sebuah hormon yang dapat meregulasi gula darah.
Selain itu, serat dalam plum juga dapat memperlambat penyerapan karbohidrat, sehingga jumlah gula darah tidak akan meningkat secara mendadak.
Dilansir dari Good Food, plum juga mengandung asam klorogenat, sebuah kandungan yang juga dapat ditemukan di kopi. Kandungan ini dapat membantu menyeimbangkan gula darah dan meregulasi selera makan.(jpc)