BUKA puasa dianjurkan
dengan mengonsumsi sesuatu yang manis. Jika bosan berbuka puasa dengan es buah
biasa, Anda bisa menggantinya dengan milkshake. Bahan dasar es krim vanila bisa
dikreasikan dengan kurma.
Bartender Aston Priority Simatupang Hotel and
Conference Center, Regy Raharjo, mengolah milkshake dengan campuran kurma dan
stroberi. Sehingga rasa manis dari kurma bisa diseimbangkan dengan kesegaran
buah stroberi. Nama menunya, Kurma Fantasy.
“Jadi ingin menambahkan rasa manis dan asam
yang segar dari stroberi. Tentu ditambah dengan rasa es krim vanila yang
lembut,†katanya kepada JawaPos.com baru-baru ini.
Bahan-bahan:
8 butir kurma
25gr stroberi
1 sendok es krim vanila
30ml kental manis
15gr whipped cream
Cara membuatnya:
Campurkan semuanya lalu tambahkan hiasan
kurma dan whipped cream serta stroberi potong di atasnya. Dinginkan lalu
sajikan.
Dalam laman My Joy Online, ada beberapa
manfaat kurma yang bisa diperoleh saat mengonsumsi buah ini saat buka puasa.
Apa saja?
Kurma saat berbuka puasa membantu rasa lapar
dan mencegah makan berlebihan yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Konsumsi kurma mengaktifkan sekresi cairan pencernaan dan sekresi yang
mempersiapkan perut untuk penerimaan makanan setelah puasa seharian.
Kurma bisa dicerna dengan mudah, sehingga
tidak mengganggu perut orang yang berpuasa. Kurma juga bertindak sebagai
pemasok gula dan energi yang baik untuk tubuh dan menyediakan nutrisi penting
untuk sel-sel otak dan saraf. Kurma berfungsi sebagai pelindung dari sembelit
akibat perubahan pola makan dan rendahnya asupan serat.