Menjelang waktu berbuka puasa, hidangan lezat dan mengenyangkan menjadi pilihan utama.
Salah satu menu yang bisa kamu coba yaitu siomay ayam udang jumbo dengan sambal bawang tauco.
Perpaduan tekstur lembut dari ayam, kenyalnya udang, serta rasa gurih manis dan pedas dari sambal tauco membuat menu ini cocok disantap pada saat berbuka puasa.
Hidangan siomay ayam udang ini sangat praktis dan relatif lebih sehat karena tidak digoreng.
Dengan ukuran jumbo dan isian melimpah, sajian ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menggugah selera.
Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Jumat (20/2), berikut ini merupakan resep untuk membuat siomay ayam udang jumbo dengan sambal bawang tauco yang gurih dan cocok jadi menu buka puasa.
Bahan-bahan untuk membuat siomay ayam udang jumbo dengan sambal bawang tauco:
Bahan adonan siomay:
- 1 kg paha ayam giling
- 350 gram dada ayam giling
- 350 gram udang yang sudah dicincang kasar
- 300 gram kulit ayam rebus yang sudah digiling
- 80 gram bawang putih
- 250 gram bawang bombai
- 250 ml air
- 30 gram garam
- 100 gram gula pasir
- 15 gram kaldu jamur
- 1 sdt merica
- 70 gram saus tiram
- 40 gram kecap ikan
- 70 gram minyak goreng
- 2 sdm minyak wijen
- 600 gram tapioka
Bahan sambal bawang tauco:
- 10 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 300 ml air
- 170 gram saus sambal
- 4 sdm tauco manis
- 2 sdt cuka
- 60 gram gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
Bahan lainnya:
- Wortel yang sudah diparut
- Kulit pangsit
Cara untuk membuat siomay ayam udang jumbo dan sambal bawang tauco:
- Blender halus bawang putih dengan air kemudian masukkan bawang bombai, lalu blender kembali hingga halus
- Di dalam mangkuk, masukkan paha ayam giling, dada ayam giling, udang, kulit ayam giling, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, minyak goreng dan bumbu halus, aduk hingga tercampur dengan merata
- Masukkan tapioka, aduk hingga rata. Diamkan adonan siomay selama 1-2 jam di suhu ruang atau masukkan ke dalam kulkas semalaman
- Di dalam blender, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah dan sebagian air, haluskan
- Pindahkan ke dalam panci, masukkan saus sambal, tauco manis, gula pasir, kaldu jamur, cuka, dan sisa air, masak di api sedang kecil selama 10 menit
- Pipihkan kulit pangsit lalu bentuk siomay kurang lebih 70-75 gram. Letakkan parutan wortel di atas siomay dan kukus selama 30 menit
- Siomay ayam udang jumbo siap disajikan dengan sambal tauco
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat siomay ayam udang jumbo dengan sambal tauco yang enak dan cocok jadi menu buka puasa.(jpc)
Menjelang waktu berbuka puasa, hidangan lezat dan mengenyangkan menjadi pilihan utama.
Salah satu menu yang bisa kamu coba yaitu siomay ayam udang jumbo dengan sambal bawang tauco.
Perpaduan tekstur lembut dari ayam, kenyalnya udang, serta rasa gurih manis dan pedas dari sambal tauco membuat menu ini cocok disantap pada saat berbuka puasa.
Hidangan siomay ayam udang ini sangat praktis dan relatif lebih sehat karena tidak digoreng.
Dengan ukuran jumbo dan isian melimpah, sajian ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menggugah selera.
Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Jumat (20/2), berikut ini merupakan resep untuk membuat siomay ayam udang jumbo dengan sambal bawang tauco yang gurih dan cocok jadi menu buka puasa.
Bahan-bahan untuk membuat siomay ayam udang jumbo dengan sambal bawang tauco:
Bahan adonan siomay:
- 1 kg paha ayam giling
- 350 gram dada ayam giling
- 350 gram udang yang sudah dicincang kasar
- 300 gram kulit ayam rebus yang sudah digiling
- 80 gram bawang putih
- 250 gram bawang bombai
- 250 ml air
- 30 gram garam
- 100 gram gula pasir
- 15 gram kaldu jamur
- 1 sdt merica
- 70 gram saus tiram
- 40 gram kecap ikan
- 70 gram minyak goreng
- 2 sdm minyak wijen
- 600 gram tapioka
Bahan sambal bawang tauco:
- 10 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 300 ml air
- 170 gram saus sambal
- 4 sdm tauco manis
- 2 sdt cuka
- 60 gram gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
Bahan lainnya:
- Wortel yang sudah diparut
- Kulit pangsit
Cara untuk membuat siomay ayam udang jumbo dan sambal bawang tauco:
- Blender halus bawang putih dengan air kemudian masukkan bawang bombai, lalu blender kembali hingga halus
- Di dalam mangkuk, masukkan paha ayam giling, dada ayam giling, udang, kulit ayam giling, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, minyak goreng dan bumbu halus, aduk hingga tercampur dengan merata
- Masukkan tapioka, aduk hingga rata. Diamkan adonan siomay selama 1-2 jam di suhu ruang atau masukkan ke dalam kulkas semalaman
- Di dalam blender, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah dan sebagian air, haluskan
- Pindahkan ke dalam panci, masukkan saus sambal, tauco manis, gula pasir, kaldu jamur, cuka, dan sisa air, masak di api sedang kecil selama 10 menit
- Pipihkan kulit pangsit lalu bentuk siomay kurang lebih 70-75 gram. Letakkan parutan wortel di atas siomay dan kukus selama 30 menit
- Siomay ayam udang jumbo siap disajikan dengan sambal tauco
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat siomay ayam udang jumbo dengan sambal tauco yang enak dan cocok jadi menu buka puasa.(jpc)
