Di tengah ritme aktivitas yang padat, sajian hangat dengan rasa gurih dan pedas sering kali menjadi pilihan yang paling dicari. Misoa ayam pedas hadir sebagai menu rumahan yang praktis dibuat, namun tetap mampu menghadirkan kenyamanan di setiap suapan.
Perpaduan misoa yang lembut, ayam giling, dan bumbu sederhana menjadikan hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga tanpa perlu persiapan yang rumit.
Resep ini dibagikan oleh kanal YouTube Devina Hermawan, yang dikenal konsisten menghadirkan inspirasi masakan praktis dengan cita rasa yang mudah diterima oleh semua anggota keluarga.
Bahan
- 150 gr paha ayam giling
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 batang daun bawang
- 3 lembar kol
- 2 sdm minyak
Bahan lainnya:
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1½ sdt gochugaru atau cabai bubuk
- 2 pcs misoa
- 600 ml air
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuat
1.Cincang bawang putih, iris bawang merah, iris kol dan daun bawang, lalu cincang cabai rawit merah.
2.Panaskan minyak, tumis bawang putih dengan api sedang kecil hingga wangi dan kecokelatan, lalu sisihkan sebagian.
3.Masukkan bawang merah dan cabai rawit merah, tumis hingga wangi, kemudian masukkan ayam giling, saus tiram, saus sambal, cabai bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Tumis hingga ayam matang.
4.Masukkan kol dan daun bawang, tumis sebentar lalu tuangkan air dan masak hingga mendidih.
5.Masukkan misoa, masak hingga matang, kemudian tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
6.Misoa ayam pedas siap disajikan.
Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang sederhana, misoa ayam pedas ini bisa menjadi solusi cepat saat ingin menyajikan hidangan hangat untuk keluarga.
Asa pedas yang pas dan kuah gurihnya membuat menu ini tak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberi sensasi nyaman yang selalu bikin ingin menyendok lagi.(jpc)
