JAHE dikenal sebagai salah satu tanaman herbal yang kaya khasiat. Namun, tahukah kamu bahwa jahe memiliki dua jenis yakni jahe merah dan jahe putih (jahe gajah).
Keduanya sering digunakan dalam pengobatan tradisional maupun olahan kuliner. Tapi, mana yang lebih unggul dari segi manfaat kesehatan? Berikut penjelasan lengkapnya.
Perbedaan Fisik dan Rasa
Jahe Merah memiliki kulit dan daging berwarna merah muda. Ukurannya kecil, dan ramping. Tapi rasanya, lebih pedas, dan tajam, serta memiliki aroma lebih kuat.
Jahe putih memiliki kulit cokelat muda dengan daging putih kekuningan. Ukurannya pun lebih gemuk, dan besar. Rasanya, lebih ringan dan lembut.
Kandungan Aktif
Jahe merah memiliki kandungan senyawa gingerol, shogaol, dan zingeron yang lebih tinggi dibandingkan jahe putih. Senyawa ini bertanggung jawab atas sifat:
Antiinflamasi
Antioksidan
Antibakteri
Pereda nyeri alami
Inilah yang membuat jahe merah sering dipilih sebagai bahan utama dalam jamu, obat herbal, dan terapi pengobatan tradisional.
Manfaat Kesehatan Jahe Merah
– Meredakan nyeri otot dan sendi lebih efektif
– Meningkatkan daya tahan tubuh
– Membantu meredakan batuk dan pilek lebih cepat
– Menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah
– Meningkatkan metabolisme tubuh
Jahe merah juga diyakini lebih ampuh untuk menghangatkan tubuh dan melancarkan peredaran darah, cocok dikonsumsi saat cuaca dingin atau badan terasa meriang.
Manfaat Kesehatan Jahe Putih
- Melancarkan pencernaan dan mengurangi mual
- Mengatasi perut kembung dan masuk angin
- Cocok untuk campuran makanan dan minuman karena rasanya ringan
- Aman untuk anak-anak dan orang yang sensitif terhadap rasa pedas
Jahe putih lebih sering digunakan dalam masakan dan minuman sehari-hari, seperti wedang jahe, teh jahe, dan sup. Karena rasanya tidak terlalu pedas, jahe putih lebih mudah diterima oleh anak-anak atau orang yang tidak tahan pedas.
Jadi, Mana yang Lebih Baik?
Jawabannya tergantung kebutuhan.
| Jika kamu butuh… | Pilih: |
| Efek hangat dan kuat untuk kesehatan | Jahe Merah |
| Rasa ringan untuk konsumsi harian | Jahe Putih |
| Obat herbal alami | |
| Jahe Merah
Campuran makanan/minuman Jahe Putih Baik jahe merah maupun jahe putih memiliki manfaat masing-masing. Jahe merah unggul dalam hal kekuatan dan khasiat obat, sementara jahe putih lebih cocok untuk konsumsi rutin dan kuliner. Kuncinya adalah menyesuaikan jenis jahe dengan kebutuhan dan kondisi tubuhmu. (*)
|