PROKALTENG.CO - Jahe, tanaman ini bukan sekadar rempah untuk masakan dan pemanas tubuh. Jahe, atau zingiber officinale, terkait erat dengan kencur, kunyit, dan lengkuas dalam satu famili.
PROKALTENG.CO - Jahe memang dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Dikutip JawaPos.com dari Healthshots, Minggu (14/1), ahli gizi Avni Kaul menyebut jahe kaya akan nutrisi dan vitamin seperti vitamin C, kalsium, zat besi, tembaga, zinc, mangan, dan kromium.
Jahe merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai obat herbal. Selain itu jahe juga dijadikan sebagai rempah pilihan untuk hidangan manis atau gurih. Sebuah artikel yang dituliskan oleh Johns Hopkins Medicine menyebutkan bahwa sensasi khas dari jahe berasal dari akar tanaman jahe yang disebut dengan Zingiber Officinale.
