Kunyit
adalah salah satu rempah yang banyak menjadi andalan di dapur. Selain jadi
bumbu masakan, kunyit bisa digunakan sebagai obat tradisional. Cukup
dengan merebusnya menjadi minuman, kunyit bisa memberikan banyak manfaat.
Disebutkan dalam Healthy Eating, kunyit
adalah rempah yang berasal dari akar tanaman Curcuma Longa. Warna
kuning berasal dari daging oranye tanaman tersebut, dan memiliki rasa pedas dan
berani yang rasanya seperti kombinasi jeruk, jahe, dan paprika.
Magnesium dan zat besi adalah nutrisi yang paling
menonjol. Kunyit kaya magnesium, yang diperlukan untuk lebih dari 300 fungsi
biokimia. Manfaat ini termasuk mendukung sistem kekebalan tubuh, menjaga tulang
kuat, dan ritme jantung.
Sedangkan tanpa zat besi, sel darah merah tubuh akan
terkuras menyebabkan kelemahan dan kelelahan ekstrem. Satu sendok kunyit yang
dijadikan sebagai minuman, mampu memberikan 16 persen dari kebutuhan harian
untuk zat besi pada pria dan wanita.
Kunyit memberikan keseimbangan gizi dan bisa diperoleh
dengan cara direbus dengan air, lalu sajikan sebagai minuman. Atau bisa juga
membuat minuman teh dari kunyit bubuk. Dilansir dari News Track Live, Kamis
(16/5), ada empat khasiat air rebusan kunyit bagi kesehatan jika ruitn diminum.
Turunkan
Berat Badan
Minuman kunyit bisa membantu penurunan berat badan.
Kunyit merangsang metabolisme dan membantu menurunkan berat badan. Jadi, minum
dua kali sehari dapat membuat penurunan berat badan lebih cepat.
Meningkatkan
Kekebalan
Terbukti bahwa asupan minuman kunyit secara teratur akan
menghasilkan kekebalan tubuhn yang efektif karena sifat antioksidan,
anti-inflamasi, antivirus, dan antibakteri.
Sehatkan
Mental
Minuman kunyit dapat bertindak sebagai anti-depresi dan
mudah mengangkat suasana hati Anda. Dengan demikian, memastikan keseimbangan
suasana hati yang tenang.
Jantung
Sehat
Sajian minuman kunyit bisa menjaga jantung tetap
sehat. Bahkan mampu mencegah oksidasi kolesterol jahat LDL, yang
menghentikannya membentuk plak di arteri.
Meningkatkan
Fungsi Hati
Unsur kurkumin dalam teh kunyit telah terbukti
meningkatkan detoksifikasi hati. Asupan teh kunyit juga dapat meningkatkan
kadar glutathione
S-transferees, enzim yang diproduksi oleh hati yang melindungi
organ dari stres oksidatif dan kerusakan.(jpc)