PROKALTENG.CO – Mudah lelah, tubuh terasa lesu, kulit tampak pucat hingga napas pendek sering dianggap sepele. Padahal, gejala tersebut bisa menjadi tanda anemia defisiensi besi, kondisi yang kini dialami banyak orang tanpa disadari.
Anemia terjadi saat tubuh kekurangan zat besi sehingga tidak mampu memproduksi hemoglobin dalam jumlah cukup. Akibatnya, sel darah merah tak optimal mengangkut oksigen ke seluruh organ. Selain pengobatan medis, memperbaiki pola makan dengan asupan tinggi zat besi dinilai efektif membantu meningkatkan kadar hemoglobin dan mencegah anemia makin parah.
Mengutip Healthshots.com, ada sejumlah makanan kaya zat besi yang bisa dikonsumsi rutin untuk membantu tubuh melawan anemia secara alami.
1. Bayam
Sayuran hijau tua seperti bayam dikenal sebagai sumber zat besi, kalium, serta vitamin K dan B. Kandungan vitamin C di dalamnya membantu penyerapan zat besi lebih maksimal. Bayam juga kaya karotenoid, antioksidan yang berperan mengurangi peradangan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
2. Daging
Daging, terutama jeroan seperti hati, ginjal, otak, dan jantung, mengandung zat besi tinggi serta vitamin B, tembaga, dan selenium. Daging merah yang rendah serat dinilai efektif membantu meningkatkan kadar hemoglobin dan mengatasi anemia.
3. Legume atau Kacang-kacangan
Buncis, lentil, kedelai, dan kacang polong merupakan sumber zat besi nabati yang baik. Selain itu, legume juga mengandung folat, magnesium, dan kalium, sehingga cocok bagi mereka yang membatasi konsumsi daging.
4. Kacang dan Buah Kering
Kurma, kismis, kenari, almond, hingga aprikot kering kaya zat besi, kalsium, dan magnesium. Konsumsi rutin jenis makanan ini membantu meningkatkan imunitas sekaligus mendukung pembentukan sel darah merah.
5. Brokoli
Brokoli dikenal mampu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh. Sayuran ini juga mengandung senyawa indol, sulforafan, dan glukosinolat yang diyakini berperan melindungi tubuh dari risiko kanker.
6. Ikan
Ikan, khususnya tuna, mengandung zat besi dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan otak, jantung, serta mendukung sistem kekebalan tubuh.
7. Biji-bijian
Biji labu, wijen, dan rami termasuk sumber zat besi terbaik. Selain itu, biji-bijian juga kaya protein nabati, serat, mineral, antioksidan, serta asam lemak omega-3 dan omega-6 yang bermanfaat melawan anemia dan kadar hemoglobin rendah. (jpg)
