Pola makan kaya akan buah dan sayur merupakan landasan gaya hidup sehat. Makanan padat nutrisi ini menyediakan vitamin, mineral, dan serat esensial yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Namun, memilih buah dan sayur yang tepat sangat penting untuk mendapatkan manfaatnya. Banyak orang melakukan kesalahan umum saat berbelanja bahan makanan seperti membeli produk layu atau rusak saat memilih buah dan sayur.
Dilansir English jagran, berikut lima tips mudah yang dapat Anda coba saat membeli buah dan sayur segar.
- Toko tepercaya
Pilihlah produk pertanian yang segar tanpa memar atau noda. Pilihlah sayuran dengan daun yang renyah atau tekstur yang keras.Berbelanja di pasar petani lokal atau kios pertanian menawarkan pilihan yang lebih segar, bersumber secara lokal, yang menjamin cita rasa dan nilai gizi terbaik.
- Tes remas
Periksa kekencangan, hindari bagian yang lembek dan tanda-tanda terlalu matang. Tes ini dilakukan dengan menekan buah dan sayuran dengan lembut untuk mengukur kesegarannya. Berbagai jenis produk bereaksi secara unik terhadap sentuhan. Pilih opsi yang keras dan segar untuk kualitas terbaik.
- Tes penampilan
Tes penampilan menilai kesegaran produk berdasarkan penampilannya. Warna cerah dan cemerlang menunjukkan kesegaran serta permukaan yang mengilap merupakan tanda yang baik.
Pertimbangkan tingkat kematangan berdasarkan jangka waktu konsumsi. Teksturnya harus halus kecuali untuk sayuran dengan tekstur kasar alami seperti pare, labu siam, dan jahe yang biasanya kasar.
- Verifikasi tanggal
Saat membeli sayuran, periksa tanggal pada kemasan untuk memastikan kesegarannya. Periksa juga apakah ada air berlebihan di dalam kemasan yang dapat mengindikasikan usia atau penyimpanan yang tidak tepat.
- Uji bau
Uji bau menilai kesegaran produk melalui aromanya. Buah dan sayuran mengeluarkan aroma yang berbeda pada berbagai tahap kematangan.Aroma manis, tanah, atau bunga biasanya menunjukkan kesegaran, sedangkan bau asam atau bau kuat dapat menandakan pembusukan.Percayalah pada indra penciuman untuk membantu Anda memilih produk segar dan matang.(jpc)