Ayam kukus jahe merupakan salah satu menu yang cocok disantap pada saat cuaca sedang dingin atau badan terasa kurang fit.
Hidangan ayam kukus jahe ini dikenal dengan rasa gurih dan aroma jahenya yang khas, sehingga mampu memberikan efek hangat dan segar di tubuh.
Selain itu, proses memasaknya yang dikukus membuat kandungan gizinya tetap terjaga dan cocok untuk kamu yang ingin makan sehat tanpa ribet.
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut ini merupakan resep untuk membuat ayam kukus jahe yang enak dan gurih.
Bahan-bahan untuk membuat ayam kukus jahe:
- 750 gram paha ayam utuh
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt kaldu bubuk atau penyedap
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt merica
- 2 sdm maizena
Bahan lainnya:
- 40 gram atau 8 cm jahe
Bahan siraman:
- 4 batang daun bawang cung
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt kaldu jamur atau penyedap
- 3 sdm minyak
- 1 sdt minyak wijen
Cara untuk membuat ayam kukus jahe:
- Keringkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian
- Marinasi ayam dengan kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, dan maizena. Aduk hingga merata dan diamkan selama 30 menit
- Iris daun bawang cung, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan dengan garam dan kaldu jamur
- Panaskan minyak dan siram ke dalam daun bawang, kemudian tambahkan dengan minyak wijen dan aduk hingga merata
- Setelah itu, iris jahe dan tuang ayam ke dalam piring stainless atau anti panas. Lalu bagi menjadi 2 bagian dan simpan jahe di atasnya, kukus selama 25-30 menit
- Ayam kukus jahe siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam kukus jahe yang enak dan mudah dibuat di rumah.(jpc)
