Ayam Goreng Ketumbar

Ayam goreng selalu jadi menu favorit di meja makan keluarga, apalagi kalau dibumbui dengan rempah yang harum seperti ketumbar.

Seperti dilansir dari @lafancy_foods, ayam goreng ketumbar dikenal sebagai hidangan yang cocok dinikmati semua usia, mulai dari anak-anak hingga orang tua.

Ketumbar memberikan aroma khas yang gurih alami tanpa perlu banyak penyedap tambahan. Selain membuat rasa ayam semakin nikmat, rempah ini juga dikenal memiliki kandungan yang baik untuk pencernaan.

Dipadukan dengan bawang merah, garlic powder, dan daun jeruk, hasil akhirnya jadi makin wangi dan menggugah selera.

Menu ini cocok disajikan sebagai lauk harian karena cara membuatnya cukup praktis. Rasanya sederhana namun tetap kaya rempah dan bikin makan jadi lebih lahap.

Bahan Marinasi:

Advertisement

1 ekor ayam negeri (potong 16 bagian)

1 sdm garlic powder

Advertisement

5 sdm maizena

1 sdt jahe

Bahan Bumbu Halus:

4 sdm ketumbar

2 sdm garlic

1 sdt onion powder

10 siung bawang merah

6 lembar daun jeruk (buang batangnya)

2 sdt gula

2 sdm garam laut

50 ml air

5 sdm minyak

Cara Membuat:

1. Campurkan ayam dengan garlic powder, maizena, dan jahe. Aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus hingga lembut.
3. Campurkan bumbu halus ke dalam ayam yang sudah dimarinasi, lalu aduk hingga rata.
4. Diamkan beberapa saat agar bumbu lebih meresap.
5. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
6. Tiriskan dan sajikan hangat.
7. Ayam goreng ketumbar ini punya aroma rempah yang harum dengan rasa gurih yang meresap hingga ke dalam daging. Tekstur luarnya renyah sementara bagian dalamnya tetap juicy dan lembut.(jpc)

Ayam goreng selalu jadi menu favorit di meja makan keluarga, apalagi kalau dibumbui dengan rempah yang harum seperti ketumbar.

Seperti dilansir dari @lafancy_foods, ayam goreng ketumbar dikenal sebagai hidangan yang cocok dinikmati semua usia, mulai dari anak-anak hingga orang tua.

Ketumbar memberikan aroma khas yang gurih alami tanpa perlu banyak penyedap tambahan. Selain membuat rasa ayam semakin nikmat, rempah ini juga dikenal memiliki kandungan yang baik untuk pencernaan.

Dipadukan dengan bawang merah, garlic powder, dan daun jeruk, hasil akhirnya jadi makin wangi dan menggugah selera.

Menu ini cocok disajikan sebagai lauk harian karena cara membuatnya cukup praktis. Rasanya sederhana namun tetap kaya rempah dan bikin makan jadi lebih lahap.

Bahan Marinasi:

Advertisement

1 ekor ayam negeri (potong 16 bagian)

1 sdm garlic powder

Advertisement

5 sdm maizena

1 sdt jahe

Bahan Bumbu Halus:

4 sdm ketumbar

2 sdm garlic

1 sdt onion powder

10 siung bawang merah

6 lembar daun jeruk (buang batangnya)

2 sdt gula

2 sdm garam laut

50 ml air

5 sdm minyak

Cara Membuat:

1. Campurkan ayam dengan garlic powder, maizena, dan jahe. Aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus hingga lembut.
3. Campurkan bumbu halus ke dalam ayam yang sudah dimarinasi, lalu aduk hingga rata.
4. Diamkan beberapa saat agar bumbu lebih meresap.
5. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
6. Tiriskan dan sajikan hangat.
7. Ayam goreng ketumbar ini punya aroma rempah yang harum dengan rasa gurih yang meresap hingga ke dalam daging. Tekstur luarnya renyah sementara bagian dalamnya tetap juicy dan lembut.(jpc)