Resep Wonton Creamy Ala Ramen
Potret wonton creamy ala ramen yang gurih dan creamy. (Sumber:instagram.com/@vina_kitch)
Cuaca dingin memang identik dengan makanan hangat yang creamy, gurih, dan bikin nyaman.
Belakangan ini, salah satu menu yang viral di media sosial adalah Wonton Creamy, yaitu pangsit rebus yang disajikan dengan kuah creamy ala ramen.
Hidangan ini menghadirkan sensasi makan pangsit yang lembut dicampur dengan kuah susu gurih, kombinasi yang simple tapi nagih.
Dikutip dari Instagram @vina_kitch, ia mengatakan, “Gak nyangka, enak banget ini. Dijamin gak enek sama sekali. Ini kuah jadi ala-ala ramen gitu menurutku… Pas banget dimakan pas cuaca adem gini.” Komentar tersebut langsung bikin resep ini banyak dicari dan disimpan warganet karena cocok banget jadi comfort food keluarga di rumah.
Selain itu, wonton creamy ini bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan tanpa teknik masak yang rumit. Kamu hanya perlu membuat pangsit isi ayam, lalu menyiapkan kuah creamy yang lembut dan harum. Cocok untuk menu makan malam atau ketika ingin menikmati hidangan hangat setelah hujan turun.
Bahan Wonton Creamy
Bahan Isi Wonton
300 gr ayam giling
1 putih telur
3 siung bawang putih halus
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Penyedap (opsional)
1/2 sdt gula pasir
1 sdm saus tiram
2 sdm tepung tapioka
1/2 wortel parut
1 batang daun bawang, iris
Sedikit minyak wijen bila ada
Kulit pangsit/dimsum secukupnya
Bahan Kuah Creamy
1 sdm margarin atau butter
2 siung bawang putih cincang
100-150 ml air
200-250 ml susu cair
1/2 sdt kaldu bubuk
1/3 sdt lada
2-3 sdm keju spread
Chili oil (opsional)
Catatan: Jika ingin kuah lebih kental dan creamy, tambahkan jumlah susu dan keju sesuai selera.
Cara Membuat Wonton Creamy
- Siapkan Adonan Wonton
Campurkan ayam giling, putih telur, bawang putih, lada, kaldu, garam, penyedap, gula, saus tiram, tapioka, wortel parut, dan daun bawang.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan terasa sedikit lengket.
Tambahkan sedikit minyak wijen bila ingin aroma lebih wangi.
- Bentuk Wonton
Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan satu sendok teh adonan.
Lipat sesuai bentuk yang kamu suka — bisa bentuk pangsit, money bag, atau segitiga sederhana.
Ulangi hingga adonan habis.
- Masak Wonton
Didihkan air di panci.
Rebus pangsit hingga mengapung dan matang.
Angkat dan tiriskan.
- Buat Kuah Creamy
Panaskan margarin atau butter, tumis bawang putih hingga wangi.
Tambahkan air, susu cair, kaldu bubuk, dan lada.
Aduk perlahan hingga mendidih.
Masukkan keju spread dan aduk hingga larut dan kuah menjadi creamy.
Koreksi rasa sesuai selera.
Tambahkan chili oil jika ingin pedas gurih.
- Sajikan
Letakkan wonton yang sudah direbus ke dalam mangkuk.
Siram dengan kuah creamy panas.
Tambahkan taburan cabai, daun bawang, atau parsley bila suka.
Wonton Creamy adalah salah satu menu simple yang bisa kamu buat kapan saja, terutama saat cuaca sedang dingin.
Tekstur wonton yang lembut berpadu dengan kuah creamy gurih ala ramen benar-benar bikin menu ini naik level! Mudah dibuat, bahan sederhana, dan rasanya mewah, ini comfort food yang wajib kamu coba di rumah.(jpc)
