Udang goreng terasi daun jeruk merupakan salah satu olahan seafood khas Indonesia yang memiliki cita rasa kuat dan menggugah selera. Perpaduan udang yang gurih dengan aroma khas terasi serta wangi segar dari daun jeruk menciptakan hidangan yang kaya rasa.
Tak hanya lezat, menu ini juga cukup mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Sensasi gurih, pedas, dan aroma rempah yang khas membuat udang goreng terasi daun jeruk menjadi lauk yang pas untuk menemani sepiring nasi hangat.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep udang goreng terasi daun jeruk yang nikmat dan mampu membuat makan semakin berselera, dirangkum dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel.
Bahan-bahan untuk membuat udang goreng terasi daun jeruk:
- 500 gram udang segar
- 3 sdm tepung maizena
- 8 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1,5 sdt garam
- 1,5 sdt garam
- 15 lembar daun jeruk purut
Bahan yang dihaluskan:
- 100 gram bawang merah
- 40 gram bawang putih
- 50 gram cabe merah besar
- 4 buah cabe rawit
- 2 sdt terasi matang
Cara untuk membuat udang goreng terasi daun jeruk:
- Siapkan udang dan cuci bersih udang, lalu sisihkan
- Untuk membuat bumbu, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, terasi matang, dan 1 butir telur ke dalam chopper. Lalu chopper hingga halus
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah yang berisi udang
- Tambahan bahan lainnya seperti tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu jamur, dan daun jeruk purut yang sudah diiris. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata dan marinasi selama 30 menit
- Setelah itu, siapkan panci dan tuang minyak. Panaskan minyak dan masukkan udang, goreng udang hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan
- Jika sudah matang, angkat udang goreng terasi daun jeruk dan tiriskan. Pindahkan udang goreng terasi daun jeruk ke dalam wadah
- Udang goreng terasi daun jeruk siap disajikan dengan nasi hangat
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang goreng terasi daun jeruk yang enak dan menggugah selera makan.(jpc)
Udang goreng terasi daun jeruk merupakan salah satu olahan seafood khas Indonesia yang memiliki cita rasa kuat dan menggugah selera. Perpaduan udang yang gurih dengan aroma khas terasi serta wangi segar dari daun jeruk menciptakan hidangan yang kaya rasa.
Tak hanya lezat, menu ini juga cukup mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Sensasi gurih, pedas, dan aroma rempah yang khas membuat udang goreng terasi daun jeruk menjadi lauk yang pas untuk menemani sepiring nasi hangat.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep udang goreng terasi daun jeruk yang nikmat dan mampu membuat makan semakin berselera, dirangkum dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel.
Bahan-bahan untuk membuat udang goreng terasi daun jeruk:
- 500 gram udang segar
- 3 sdm tepung maizena
- 8 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1,5 sdt garam
- 1,5 sdt garam
- 15 lembar daun jeruk purut
Bahan yang dihaluskan:
- 100 gram bawang merah
- 40 gram bawang putih
- 50 gram cabe merah besar
- 4 buah cabe rawit
- 2 sdt terasi matang
Cara untuk membuat udang goreng terasi daun jeruk:
- Siapkan udang dan cuci bersih udang, lalu sisihkan
- Untuk membuat bumbu, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, terasi matang, dan 1 butir telur ke dalam chopper. Lalu chopper hingga halus
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah yang berisi udang
- Tambahan bahan lainnya seperti tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu jamur, dan daun jeruk purut yang sudah diiris. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata dan marinasi selama 30 menit
- Setelah itu, siapkan panci dan tuang minyak. Panaskan minyak dan masukkan udang, goreng udang hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan
- Jika sudah matang, angkat udang goreng terasi daun jeruk dan tiriskan. Pindahkan udang goreng terasi daun jeruk ke dalam wadah
- Udang goreng terasi daun jeruk siap disajikan dengan nasi hangat
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang goreng terasi daun jeruk yang enak dan menggugah selera makan.(jpc)
