Kalau kamu sedang mencari lauk praktis tapi tetap punya rasa istimewa, Jammy Eggs Saus Gochujang ala @jamesyworld wajib masuk daftar menu harian.
Resep ini menghadirkan telur setengah matang dengan tekstur creamy, dilapisi saus gochujang yang gurih, manis, dan pedas.
Menu ini cocok disajikan bersama nasi putih hangat, sehingga menghasilkan comfort food khas Korea yang sederhana namun menggugah selera.
Jammy eggs adalah telur rebus setengah matang dengan bagian kuning telur yang masih lembut dan creamy.
Teknik memasaknya membutuhkan waktu yang presisi agar teksturnya pas, tidak terlalu cair namun juga tidak terlalu matang.
Ketika dipadukan dengan saus gochujang, jammy eggs menghasilkan rasa pedas manis yang kaya dan aromatik.
Bahan Jammy Eggs Saus Gochujang
Bahan Utama
6 butir telur
Nasi putih hangat untuk penyajian
Rumput laut panggang (opsional)
Bahan Saus Gochujang
3 sdm mentega
4 siung bawang putih cincang
2 sdm gochujang
1 sdm chili crisp
3 sdm maple syrup
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
½ sdt cuka beras
Perpaduan gochujang dan maple syrup menghasilkan keseimbangan rasa pedas, manis, dan gurih yang khas masakan Korea.
Cara Membuat Jammy Eggs Saus Gochujang
- Rebus Telur
Didihkan air terlebih dahulu, lalu masukkan telur. Rebus selama 6 menit 30 detik untuk mendapatkan tekstur jammy yang sempurna. Setelah itu, segera pindahkan telur ke dalam air es agar proses memasak berhenti. Kupas kulit telur lalu sisihkan.
- Membuat Saus Gochujang
Panaskan wajan dengan api sedang kecil, lalu lelehkan mentega. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Tambahkan gochujang, chili crisp, maple syrup, kecap asin, minyak wijen, dan cuka beras. Masak hingga saus sedikit mengental.
- Lapisi Telur dengan Saus
Masukkan telur rebus ke dalam saus. Siram dan bolak-balik telur hingga seluruh permukaan terlapisi saus.
- Penyajian
Sajikan telur di atas nasi putih hangat, lalu taburkan rumput laut panggang jika suka. Menu siap disantap.
Tips Membuat Jammy Eggs Sempurna
– Gunakan telur suhu ruang agar matang merata
– Segera rendam telur ke air es agar kuning telur tetap creamy
– Masak saus dengan api kecil agar mentega tidak gosong
Kenapa Menu Ini Viral?
– Jammy eggs saus gochujang viral karena:
– Mudah dibuat
– Bahan sederhana
– Cocok untuk meal prep
Rasa kompleks seperti masakan restoran Korea
Menu ini juga cocok dijadikan lauk praktis untuk sarapan, makan siang, atau bekal.
Jammy Eggs Saus Gochujang ala @jamesyworld membuktikan bahwa hidangan sederhana bisa terasa spesial.
Tekstur telur yang creamy berpadu saus pedas manis menciptakan sensasi makan yang nagih.
Disajikan bersama nasi hangat, menu ini bisa menjadi comfort food yang praktis dan memuaskan. (jpc)
