PROKALTENG.CO-Dunia kuliner Surabaya kembali kedatangan pemain baru dengan konsep yang berbeda dari biasanya.
Jika selama ini masyarakat akrab dengan ramen khas Jepang, kini hadir inovasi baru bernama French Ramen, perpaduan teknik memasak Prancis dengan cita rasa Jepang yang diklaim menawarkan pengalaman bersantap lebih premium.
Konsep unik tersebut dibawa oleh Salmon Noodle 3.0 Halal Label yang resmi membuka gerai pertamanya di Surabaya, tepatnya di Pakuwon Mall. Kehadiran restoran ini menjadi gerai keenam di Indonesia sekaligus yang pertama di luar Jakarta.
Chief Executive Officer Ombilin Global Food, Budi Isman, menjelaskan bahwa French Ramen merupakan kategori ramen yang dikembangkan oleh chef peraih Michelin Star dengan menggabungkan teknik kuliner Prancis dan filosofi rasa khas Jepang.
“Ini bukan ramen Jepang biasa. Kami membawa kategori baru yang disebut French Ramen. Produk ini diciptakan oleh chef Michelin Star yang memiliki pengalaman panjang bekerja di restoran berbintang Michelin di Prancis. Jadi yang kami hadirkan bukan hanya rasa, tetapi juga seni dan pengalaman menikmati makanan,” ujar Budi, Jumat (5/6).
PROKALTENG.CO-Dunia kuliner Surabaya kembali kedatangan pemain baru dengan konsep yang berbeda dari biasanya.
Jika selama ini masyarakat akrab dengan ramen khas Jepang, kini hadir inovasi baru bernama French Ramen, perpaduan teknik memasak Prancis dengan cita rasa Jepang yang diklaim menawarkan pengalaman bersantap lebih premium.
Konsep unik tersebut dibawa oleh Salmon Noodle 3.0 Halal Label yang resmi membuka gerai pertamanya di Surabaya, tepatnya di Pakuwon Mall. Kehadiran restoran ini menjadi gerai keenam di Indonesia sekaligus yang pertama di luar Jakarta.
Chief Executive Officer Ombilin Global Food, Budi Isman, menjelaskan bahwa French Ramen merupakan kategori ramen yang dikembangkan oleh chef peraih Michelin Star dengan menggabungkan teknik kuliner Prancis dan filosofi rasa khas Jepang.
“Ini bukan ramen Jepang biasa. Kami membawa kategori baru yang disebut French Ramen. Produk ini diciptakan oleh chef Michelin Star yang memiliki pengalaman panjang bekerja di restoran berbintang Michelin di Prancis. Jadi yang kami hadirkan bukan hanya rasa, tetapi juga seni dan pengalaman menikmati makanan,” ujar Budi, Jumat (5/6).
