Daun singkong merupakan salah satu sayuran khas Indonesia yang mudah ditemukan dan memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Sayuran ini kerap menjadi pilihan menu rumahan karena sederhana namun tetap bergizi.
Meski begitu, tidak sedikit orang yang kurang menyukainya karena rasa pahit yang kadang muncul saat proses memasak. Karena itu, diperlukan teknik pengolahan yang tepat agar daun singkong bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan tidak pahit.
Dengan cara yang benar, daun singkong dapat dijadikan tumisan yang nikmat dan cocok disantap bersama nasi hangat. Mengutip resep dari kanal YouTube Ade Koerniawan, berikut bahan-bahan untuk membuat tumis daun singkong yang mudah dan praktis di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat tumis daun singkong:
- 1 mangkok besar daun singkong
- 7 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 buah cabe merah
- Cabe keriting
- Cabe rawit
- 1/2 blok terasi udang yang udah dibakar
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 – 1 sdt garam
- 1-2 sdm kaldu jamur
- Sejumput gula
- Sedikit lada bubuk
Cara untuk membuat tumis daun singkong:
- Rebus air dan masukkan garam serta gula. Aduk hingga merata dan masukkan daun singkong ke dalam air rebusan. Lalu rebus daun singkong selama 1 menit dan angkat
- Lalu potong-potong daun singkong dan sisihkan ke dalam wadah
- Untuk membuat bumbu, iris bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, dan daun jeruk. Sisihkan
- Siapkan panci dan tuang sedikit minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting yang sudah diiris. Lalu masukkan terasi dan tumis semua bahan
- Masukkan daun jeruk yang sudah diiris dan tumis kembali hingga merata
- Setelah itu, masukkan daun singkong ke dalam panci dan aduk semua bahan hingga merata
- Tambahkan dengan garam, kaldu jamur, gula, dan lada bubuk. Aduk hingga merata
- Masak sesaat dan matikan kompor. Pindahkan tumis daun singkong ke dalam wadah
- Tumis daun singkong siap disajikan dengan nasi putih dan lauk lainnya
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis daun singkong yang enak dan mudah dibuat di rumah.(jpc)
Daun singkong merupakan salah satu sayuran khas Indonesia yang mudah ditemukan dan memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Sayuran ini kerap menjadi pilihan menu rumahan karena sederhana namun tetap bergizi.
Meski begitu, tidak sedikit orang yang kurang menyukainya karena rasa pahit yang kadang muncul saat proses memasak. Karena itu, diperlukan teknik pengolahan yang tepat agar daun singkong bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan tidak pahit.
Dengan cara yang benar, daun singkong dapat dijadikan tumisan yang nikmat dan cocok disantap bersama nasi hangat. Mengutip resep dari kanal YouTube Ade Koerniawan, berikut bahan-bahan untuk membuat tumis daun singkong yang mudah dan praktis di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat tumis daun singkong:
- 1 mangkok besar daun singkong
- 7 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 buah cabe merah
- Cabe keriting
- Cabe rawit
- 1/2 blok terasi udang yang udah dibakar
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 – 1 sdt garam
- 1-2 sdm kaldu jamur
- Sejumput gula
- Sedikit lada bubuk
Cara untuk membuat tumis daun singkong:
- Rebus air dan masukkan garam serta gula. Aduk hingga merata dan masukkan daun singkong ke dalam air rebusan. Lalu rebus daun singkong selama 1 menit dan angkat
- Lalu potong-potong daun singkong dan sisihkan ke dalam wadah
- Untuk membuat bumbu, iris bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, dan daun jeruk. Sisihkan
- Siapkan panci dan tuang sedikit minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting yang sudah diiris. Lalu masukkan terasi dan tumis semua bahan
- Masukkan daun jeruk yang sudah diiris dan tumis kembali hingga merata
- Setelah itu, masukkan daun singkong ke dalam panci dan aduk semua bahan hingga merata
- Tambahkan dengan garam, kaldu jamur, gula, dan lada bubuk. Aduk hingga merata
- Masak sesaat dan matikan kompor. Pindahkan tumis daun singkong ke dalam wadah
- Tumis daun singkong siap disajikan dengan nasi putih dan lauk lainnya
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis daun singkong yang enak dan mudah dibuat di rumah.(jpc)
