Inovasi camilan berbahan dasar tahu semakin beragam dan kreatif. Salah satu olahan tahu yang belakangan ini mencuri perhatian di media sosial adalah pizza tahu, camilan praktis yang memadukan konsep makanan barat dengan bahan lokal yang mudah ditemukan. Meski sederhana, tampilannya menarik dan rasanya tak kalah menggugah selera.
Resep pizza tahu ini dibagikan oleh kreator kuliner @riaa.syukria melalui unggahan Instagram. Dalam keterangannya, ia menuliskan, “Save aja dulu!!!” sebagai ajakan bagi pengikutnya untuk menyimpan resep ini karena proses memasaknya yang mudah dan bahannya yang minimalis. Unggahan ini ramai mendapat perhatian karena cocok untuk ide masakan cepat di rumah.
Dilansir dari Instagram @riaa.syukria, pizza tahu dibuat dengan bahan utama tahu yang dihaluskan lalu dicampur telur dan tepung. Adonan tersebut kemudian dipadukan dengan saus tomat ala bolognese sebagai topping, sehingga menghadirkan sensasi seperti pizza namun dengan versi yang lebih ringan dan ekonomis.
Pizza tahu ini cocok dijadikan camilan sore, menu sarapan praktis, hingga ide bekal sederhana. Selain itu, penggunaan tahu sebagai bahan utama membuat camilan ini terasa lebih ramah di kantong dan bisa disesuaikan dengan berbagai topping sesuai selera. Teksturnya lembut di bagian dalam, sementara bagian atasnya terasa gurih dan harum berkat saus dan taburan parsley.
Menariknya, proses memasak pizza tahu tidak membutuhkan teknik rumit atau peralatan khusus. Semua bahan cukup dicampur, dicetak, lalu dimasak hingga matang. Inilah yang membuat pizza tahu menjadi salah satu menu favorit bagi mereka yang ingin memasak cepat tanpa ribet.
Bahan Pizza Tahu
2 buah tahu
1 butir telur
Lada bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
1 sendok makan tepung tapioka
Saus tomat bolognese secukupnya
Parsley secukupnya
Cara Membuat Pizza Tahu
Menyiapkan adonan tahu: Haluskan tahu hingga teksturnya lembut. Masukkan telur, lada bubuk, kaldu bubuk, dan tepung tapioka. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Mencetak adonan: Tuang adonan tahu ke dalam wadah tahan panas atau cetakan datar. Ratakan permukaannya agar matang merata.
Menambahkan topping: Oleskan saus tomat bolognese di atas adonan tahu. Taburi dengan parsley secukupnya untuk menambah aroma dan tampilan.
Memasak pizza tahu: Masak adonan hingga matang dan bagian atasnya set. Bisa disesuaikan dengan alat masak yang tersedia di rumah.
Penyajian: Angkat pizza tahu, potong sesuai selera, dan sajikan selagi hangat.
Pizza tahu ala @riaa.syukria ini membuktikan bahwa camilan enak tidak selalu membutuhkan bahan mahal atau proses yang panjang. Dengan kreativitas sederhana, tahu bisa diolah menjadi sajian kekinian yang cocok untuk berbagai kesempatan. Selain mudah dibuat, menu ini juga fleksibel karena toppingnya dapat disesuaikan dengan stok bahan di rumah.(jpc)
