Resep Wonton Ayam Udang Kuah Pedas

Wonton dengan isian ayam dan udang selalu jadi comfort food yang cocok dinikmati kapan saja.Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan makin lengkap ketika disajikan bersama kuah pedas yang hangat.

Hidangan ini bukan hanya mengenyangkan, tapi juga memberikan sensasi rasa yang kaya berkat perpaduan rempah sederhana dan sentuhan minyak wijen yang harum.

Di media sosial, menu wonton kuah juga semakin populer karena mudah dibuat dan tampilannya menggoda.

Salah satu inspirasi resep yang banyak disukai datang dari kreator Instagram @dindaalamanda_, yang membagikan versi wonton ayam-udangnya yang sederhana tetapi lezat. Dilansir dari unggahan beliau, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan Wonton Ayam Udang

300 gr daging ayam

100 gr udang

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm bawang putih bubuk

1 sdt lada putih

2 sdm minyak wijen

2 sdm tepung tapioka

100 ml air

3 batang daun bawang

Isian ini dibuat dengan tekstur lembut, sedikit kenyal dari tapioka, dan lebih wangi berkat minyak wijen. Perpaduan ayam dan udang membuat rasa wonton lebih manis alami dan juicy.

Bahan Kuah Pedas

15 buah cabai merah + rawit (sesuai selera pedas)

1 siung bawang putih

1 sdt garam

2 sdt kaldu bubuk

1 sdt lada putih

1 sdm minyak wijen

300 ml air

Daun bawang

Kuah ini punya cita rasa pedas, gurih, dan sedikit beraroma berkat minyak wijen. Cocok banget untuk kamu yang suka kuah panas yang nendang.

Cara Membuat Wonton

1. Haluskan ayam dan udang. Campurkan dalam satu wadah.
2. Tambahkan garam, kaldu, bawang putih bubuk, lada putih, minyak wijen, tepung tapioka, air, dan irisan daun bawang.
3. Aduk rata hingga bahan menyatu dan teksturnya lengket.
4. Ambil satu lembar kulit dimsum, isi dengan satu sendok adonan. Lipat sesuai selera.
5. Kukus atau rebus wonton hingga matang dan mengapung.

Cara Membuat Kuah

1. Haluskan cabai dan bawang putih.
2. Tumis sebentar hingga wangi.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada putih, dan minyak wijen.
4. Tuang air dan masak hingga mendidih.

Masukkan daun bawang agar kuah makin harum.

5. Setelah siap, tinggal tuang kuah panas di atas wonton yang sudah matang. Sajikan selagi hangat agar tekstur dan aromanya keluar sempurna.

Tips Agar Wonton Lebih Enak

– Gunakan udang yang masih segar untuk rasa yang lebih manis alami.

– Jangan terlalu banyak memberi air agar adonan tidak terlalu cair.

– Lipat wonton rapat supaya isian tidak bocor saat dimasak

– Bila suka, tambahkan minyak cabai agar kuah lebih pedas dan pekat.

Wonton ayam udang kuah pedas ini cocok dinikmati saat cuaca dingin, saat butuh makanan hangat, atau bahkan sebagai menu makan malam yang simpel tetapi berkesan.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, resep ini bisa jadi pilihan favorit di rumah.(jpc)

Wonton dengan isian ayam dan udang selalu jadi comfort food yang cocok dinikmati kapan saja.Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan makin lengkap ketika disajikan bersama kuah pedas yang hangat.

Hidangan ini bukan hanya mengenyangkan, tapi juga memberikan sensasi rasa yang kaya berkat perpaduan rempah sederhana dan sentuhan minyak wijen yang harum.

Di media sosial, menu wonton kuah juga semakin populer karena mudah dibuat dan tampilannya menggoda.

Salah satu inspirasi resep yang banyak disukai datang dari kreator Instagram @dindaalamanda_, yang membagikan versi wonton ayam-udangnya yang sederhana tetapi lezat. Dilansir dari unggahan beliau, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan Wonton Ayam Udang

300 gr daging ayam

100 gr udang

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm bawang putih bubuk

1 sdt lada putih

2 sdm minyak wijen

2 sdm tepung tapioka

100 ml air

3 batang daun bawang

Isian ini dibuat dengan tekstur lembut, sedikit kenyal dari tapioka, dan lebih wangi berkat minyak wijen. Perpaduan ayam dan udang membuat rasa wonton lebih manis alami dan juicy.

Bahan Kuah Pedas

15 buah cabai merah + rawit (sesuai selera pedas)

1 siung bawang putih

1 sdt garam

2 sdt kaldu bubuk

1 sdt lada putih

1 sdm minyak wijen

300 ml air

Daun bawang

Kuah ini punya cita rasa pedas, gurih, dan sedikit beraroma berkat minyak wijen. Cocok banget untuk kamu yang suka kuah panas yang nendang.

Cara Membuat Wonton

1. Haluskan ayam dan udang. Campurkan dalam satu wadah.
2. Tambahkan garam, kaldu, bawang putih bubuk, lada putih, minyak wijen, tepung tapioka, air, dan irisan daun bawang.
3. Aduk rata hingga bahan menyatu dan teksturnya lengket.
4. Ambil satu lembar kulit dimsum, isi dengan satu sendok adonan. Lipat sesuai selera.
5. Kukus atau rebus wonton hingga matang dan mengapung.

Cara Membuat Kuah

1. Haluskan cabai dan bawang putih.
2. Tumis sebentar hingga wangi.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada putih, dan minyak wijen.
4. Tuang air dan masak hingga mendidih.

Masukkan daun bawang agar kuah makin harum.

5. Setelah siap, tinggal tuang kuah panas di atas wonton yang sudah matang. Sajikan selagi hangat agar tekstur dan aromanya keluar sempurna.

Tips Agar Wonton Lebih Enak

– Gunakan udang yang masih segar untuk rasa yang lebih manis alami.

– Jangan terlalu banyak memberi air agar adonan tidak terlalu cair.

– Lipat wonton rapat supaya isian tidak bocor saat dimasak

– Bila suka, tambahkan minyak cabai agar kuah lebih pedas dan pekat.

Wonton ayam udang kuah pedas ini cocok dinikmati saat cuaca dingin, saat butuh makanan hangat, atau bahkan sebagai menu makan malam yang simpel tetapi berkesan.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, resep ini bisa jadi pilihan favorit di rumah.(jpc)