PALANGKA RAYA,PROKALTENG.CO– Saat ini perkembangan kuliner khususnya di Kota Palangka Raya semakin terasa. Ini dibuktikan dengan dibukanya berbagai
gerai makanan modern yang menawarkan berbagai ciri khas.
Dengan keunggulan dalam tampilan,
kepraktisan, dan proses pengolahan yang unik, membuat makanan modern dan
fastfood menjadi tren di era masa kini. Hal ini terus berkembang dan menjadi suatu gaya
hidup yang melekat dengan modernisasi.
Menanggapi hal tersebut, Anggota
Komisi C DPRD Kota Palangka Raya, Sigit Widodo mengatakan bahwa cita rasa
kuliner lokal mampu disandingkan dengan
kuliner dari luar daerah. Bahkan hingga
kuliner import. Untuk itu, menurutnya jenis kuliner lokal tentu harus
terus bisa dilestarikan.
“Saya menyarankan agar Pemerintah Kota (Pemko) Palangka
Raya, melalui dinas terkait, untuk dapat terus melakukan pembinaan kepada para
pelaku usaha kuliner lokal. Ini hendaknya juga dilakukan bersama-sama dengan
para stakeholder terkait lainnya,†ucap Sigit Widodo, Kamis (18/2) lalu.
Dengan demikian, dia sangat
mengharapkan Pemko Palangka Raya bisa melestarikan kuliner yang diolah dan dapat menjadi ciri khas (ikon) Kota
Palangka Raya. Sehingga dapat
menarik minat wisatawan lokal, nasional bahkan mancanegara.
“Bila dikelola dengan benar, serta mendapat pembinaan dari
pemerintah, itu akan
menjadi ikon dan daya tarik Kota Palangka Raya.
Pasti akan berdampak pada peningkatan ekonomi masyarakat. Terlebih
bagi para pelaku usaha kuliner itu sendiri. Bahkan bisa dijadikan sebagai
wisata kuliner di Kota Palangka Raya, dan bisa menjadikan ikon baru dari sektor
kuliner di Kota Palangka Raya,â€
katanya.