PALANGKA RAYA, PROKALTENG.CO – Wakil Wali Kota Palangka Raya, Achmad Zaini. Menilai tanaman sorgum varietas Bioguma 2 atau dikenal sebagai sorgum manis memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai pangan alternatif di Kota Palangka Raya.
“Perlu kita ketahui bersama, varietas sorgum yang kita panen kemarin adalah varietas Bioguma 2 atau yang dikenal sebagai sorgum manis. Tanaman ini luar biasa karena batangnya bisa menghasilkan nira dan menjadi produk pangan unggulan,” kata Zaini, Jumat (22/5/2026).
Dia menjelaskan, sorgum memiliki sejumlah keunggulan sebagai bahan pangan. Di antaranya kaya nutrisi, bebas gluten, serta memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan.
“Sorgum ini adalah alternatif pengganti beras dan tepung yang sangat kaya nutrisi, bebas gluten, serta tinggi serat. Sangat baik untuk kesehatan kita,” ujarnya.
Selain itu, lanjutnya, tanaman sorgum dinilai memiliki kemampuan adaptasi yang baik dengan kondisi lahan di Kota Palangka Raya.
“Yang lebih kerennya lagi, tanaman sorgum ini mempunyai adaptasi yang sangat bagus dengan karakteristik lahan kita di Kota Palangka Raya. Terbukti, hari ini kita melihat sorgum dapat tumbuh dengan subur dan berproduksi dengan baik di tanah kita sendiri,” ungkapnya.
Pengembangan sorgum tersebut diharapkan menjadi salah satu solusi diversifikasi pangan sekaligus mendukung penguatan ketahanan pangan lokal di Kota Palangka Raya. (adr)
PALANGKA RAYA, PROKALTENG.CO – Wakil Wali Kota Palangka Raya, Achmad Zaini. Menilai tanaman sorgum varietas Bioguma 2 atau dikenal sebagai sorgum manis memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai pangan alternatif di Kota Palangka Raya.
“Perlu kita ketahui bersama, varietas sorgum yang kita panen kemarin adalah varietas Bioguma 2 atau yang dikenal sebagai sorgum manis. Tanaman ini luar biasa karena batangnya bisa menghasilkan nira dan menjadi produk pangan unggulan,” kata Zaini, Jumat (22/5/2026).
Dia menjelaskan, sorgum memiliki sejumlah keunggulan sebagai bahan pangan. Di antaranya kaya nutrisi, bebas gluten, serta memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan.
“Sorgum ini adalah alternatif pengganti beras dan tepung yang sangat kaya nutrisi, bebas gluten, serta tinggi serat. Sangat baik untuk kesehatan kita,” ujarnya.
Selain itu, lanjutnya, tanaman sorgum dinilai memiliki kemampuan adaptasi yang baik dengan kondisi lahan di Kota Palangka Raya.
“Yang lebih kerennya lagi, tanaman sorgum ini mempunyai adaptasi yang sangat bagus dengan karakteristik lahan kita di Kota Palangka Raya. Terbukti, hari ini kita melihat sorgum dapat tumbuh dengan subur dan berproduksi dengan baik di tanah kita sendiri,” ungkapnya.
Pengembangan sorgum tersebut diharapkan menjadi salah satu solusi diversifikasi pangan sekaligus mendukung penguatan ketahanan pangan lokal di Kota Palangka Raya. (adr)
