Tren dessert berbahan matcha masih terus digemari karena cita rasanya yang khas, sedikit pahit namun tetap menyegarkan.
Kini, variasinya semakin beragam, salah satunya adalah matcha seasalt dip yang creamy dan unik.
Perpaduan rasa manis dari krim, sentuhan pahit matcha, serta gurihnya garam laut menciptakan keseimbangan rasa yang menarik.
Dilansir dari @kaadiary, matcha seasalt dip ini bisa menjadi pelengkap berbagai camilan seperti roti, biskuit, atau bahkan buah segar.
Teksturnya yang lembut dan ringan membuatnya terasa mewah, namun tetap mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana.
Selain itu, resep ini juga fleksibel karena kamu bisa menyesuaikan tingkat kemanisan dan rasa matcha sesuai selera. Cocok untuk kamu yang ingin mencoba dessert kekinian tanpa harus keluar rumah.
Bahan-bahan:
150 gram cream cheese
150 gram whipping cream
2-3 sendok makan gula
1 sendok makan bubuk matcha (sesuaikan dengan selera)
1 sendok teh garam laut
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, lalu masukkan cream cheese. Kocok menggunakan mixer hingga teksturnya lembut dan tidak bergerindil.
- Tambahkan setengah dari jumlah gula ke dalam cream cheese, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Di wadah terpisah, tuangkan whipping cream, kemudian kocok menggunakan mixer.
- Saat whipping cream mulai mengental (belum mencapai stiff peaks), masukkan bubuk matcha, sisa gula, dan garam laut.
- Lanjutkan mengocok hingga mencapai stiff peaks, yaitu kondisi di mana krim sudah kaku namun tetap lembut.
- Masukkan adonan cream cheese ke dalam whipped cream, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata dan teksturnya halus.
- Koreksi rasa sesuai selera, bisa menambahkan gula atau matcha jika diperlukan.
- Sajikan sebagai dip untuk berbagai camilan favorit.
Tips Agar Hasil Lebih Maksimal:
– Gunakan whipping cream dingin agar lebih mudah mencapai tekstur stiff peaks. (jpc)
Tren dessert berbahan matcha masih terus digemari karena cita rasanya yang khas, sedikit pahit namun tetap menyegarkan.
Kini, variasinya semakin beragam, salah satunya adalah matcha seasalt dip yang creamy dan unik.
Perpaduan rasa manis dari krim, sentuhan pahit matcha, serta gurihnya garam laut menciptakan keseimbangan rasa yang menarik.
Dilansir dari @kaadiary, matcha seasalt dip ini bisa menjadi pelengkap berbagai camilan seperti roti, biskuit, atau bahkan buah segar.
Teksturnya yang lembut dan ringan membuatnya terasa mewah, namun tetap mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana.
Selain itu, resep ini juga fleksibel karena kamu bisa menyesuaikan tingkat kemanisan dan rasa matcha sesuai selera. Cocok untuk kamu yang ingin mencoba dessert kekinian tanpa harus keluar rumah.
Bahan-bahan:
150 gram cream cheese
150 gram whipping cream
2-3 sendok makan gula
1 sendok makan bubuk matcha (sesuaikan dengan selera)
1 sendok teh garam laut
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, lalu masukkan cream cheese. Kocok menggunakan mixer hingga teksturnya lembut dan tidak bergerindil.
- Tambahkan setengah dari jumlah gula ke dalam cream cheese, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Di wadah terpisah, tuangkan whipping cream, kemudian kocok menggunakan mixer.
- Saat whipping cream mulai mengental (belum mencapai stiff peaks), masukkan bubuk matcha, sisa gula, dan garam laut.
- Lanjutkan mengocok hingga mencapai stiff peaks, yaitu kondisi di mana krim sudah kaku namun tetap lembut.
- Masukkan adonan cream cheese ke dalam whipped cream, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata dan teksturnya halus.
- Koreksi rasa sesuai selera, bisa menambahkan gula atau matcha jika diperlukan.
- Sajikan sebagai dip untuk berbagai camilan favorit.
Tips Agar Hasil Lebih Maksimal:
– Gunakan whipping cream dingin agar lebih mudah mencapai tekstur stiff peaks. (jpc)
