KALAU kamu lagi ngidam makanan laut yang kaya bumbu, pedas gurih, dan super menggoda, resep Cumi Udang Saus Padang ini wajib banget kamu cobain di rumah.
Perpaduan cumi segar, udang juicy, ditambah saus padang khas yang pedas mantap, dijamin bikin kamu nambah nasi terus!
Bahan utama:
- 250 gr cumi (bersihkan)
- 250 gr udang (kupas kulitnya jika suka)
- 1 batang sereh (memarkan)
- 3 lembar daun jeruk
- ½ buah bawang bombay (iris)
- 1 buah tomat (iris)
- 1 buah jagung manis rebus (potong serong)
- 1 batang daun bawang (iris kasar)
- Air secukupnya
Bahan saus:
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- Garam, gula, dan penyedap secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 8 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai tingkat pedas yang diinginkan)
Cara Memasak Cumi Udang Saus Padang
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, dan bawang bombay hingga harum dan matang.
- Tambahkan air secukupnya. Lalu masukkan Sasa Saus Tomat, Sasa Saus Sambal, saus tiram, dan kecap manis.
- Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sesuai selera. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Setelah kuah mendidih dan bumbu meresap, masukkan jagung, cumi, dan udang. Masak cukup sebentar saja hingga udang dan cumi matang dan tidak alot.
- Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan hangat! (fin)
KALAU kamu lagi ngidam makanan laut yang kaya bumbu, pedas gurih, dan super menggoda, resep Cumi Udang Saus Padang ini wajib banget kamu cobain di rumah.
Perpaduan cumi segar, udang juicy, ditambah saus padang khas yang pedas mantap, dijamin bikin kamu nambah nasi terus!
Bahan utama:
- 250 gr cumi (bersihkan)
- 250 gr udang (kupas kulitnya jika suka)
- 1 batang sereh (memarkan)
- 3 lembar daun jeruk
- ½ buah bawang bombay (iris)
- 1 buah tomat (iris)
- 1 buah jagung manis rebus (potong serong)
- 1 batang daun bawang (iris kasar)
- Air secukupnya
Bahan saus:
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- Garam, gula, dan penyedap secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 8 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai tingkat pedas yang diinginkan)
Cara Memasak Cumi Udang Saus Padang
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, dan bawang bombay hingga harum dan matang.
- Tambahkan air secukupnya. Lalu masukkan Sasa Saus Tomat, Sasa Saus Sambal, saus tiram, dan kecap manis.
- Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sesuai selera. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Setelah kuah mendidih dan bumbu meresap, masukkan jagung, cumi, dan udang. Masak cukup sebentar saja hingga udang dan cumi matang dan tidak alot.
- Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan hangat! (fin)
