Beef teriyaki dengan saus tartar merupakan kombinasi hidangan yang cukup unik, karena biasanya hidangan ini digunakan untuk hidangan seafood. Saus tartar memiliki rasa yang creamy dan asam dengan bahan utama yaitu mayones, acar, dan mustard.
Dengan menggunakan saus tartar, maka hidangan ini akan menciptakan kontras rasa yang menarik.
Bagi kamu yang ingin membuat hidangan beef teriyaki dengan saus tartar yang enak dan praktis, kamu dapat mengikuti resep untuk membuat beef teriyaki dengan saus tartar yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen.
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat beef teriyaki dengan saus tartar yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat beef teriyaki dengan saus tartar:
Bahan untuk marinasi:
500 gram daging sapi shortplate
1 buah onion atau bawang bombay
8 sdm saos teriyaki
5 sdm kecap manis
3 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
2 sdt lada putih
Bahan untuk membuat saus tartar:
10 buah pickled gherkins
1/2 buah onion
3 butir telur rebus
5 sdm mayonnaise
1 sdt garam
2 batang daun bawang kecil
Pelengkap:
Daun bawang kecil
Chilli powder
Biji wijen
Nori tabur pedas
Cara untuk membuat beef teriyaki dengan saus tartar:
Iris bawang bombai dan sisihkan ke dalam wadah
Potong daging sapi dan taruh ke dalam wadah yang berisi bawang bombai
Masukkan saos teriyaki, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, dan lada ke dalam wadah yang berisi daging. Aduk hingga merata dan marinasi daging selama 15-20 menit
Untuk membuat saus tartar, saring bawang bombai yang sudah direndam dengan menggunakan air matang selama 10 menit. Pindahkan ke dalam wadah
Potong telur dan pindahkan ke dalam wadah
Lalu potong pickled gherkins dan masukkan ke dalam wadah yang berisi telur. Masukkan bawang bombai yang sudah direndam ke dalam wadah
Masukkan daun bawang kecil dan mayones ke dalam wadah. Aduk semua bahan hingga merata
Setelah itu, siapkan panci dan masak daging hingga matang. Jika sudah matang, angkat beef teriyaki dan sisihkan
Siapkan mangkuk dan masukkan nasi, lalu taburkan dengan nori pedas di atas nasi
Taruh beef teriyaki di atasnya dan taburkan biji wijen. Lalu tuang saus tartar diatasnya dan tambahkan dengan potong daun bawang
Beef teriyaki dengan saus tartar siap disajikan
Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat beef teriyaki dengan saus tartar yang enak dan praktis.(jpc)