KUALA KURUN, PROKALTENG.CO – Pemerintah Kabupaten Gunung Mas (Gumas) melalui Staf Ahli Bupati Gumas, Guanhin, membuka secara resmi Lomba Kreasi Pangan Lokal Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Tingkat Kabupaten Gumas Tahun 2024, yang berlangsung di Christian Center Kuala Kurun, Rabu (09/10/2024).
Dalam sambutannya, Guanhin menekankan pentingnya konsumsi pangan yang bergizi bagi terciptanya Sumber Daya Manusia (SDM) berkualitas. Ia mengungkapkan bahwa kualitas gizi yang baik bergantung pada asupan pangan yang dikonsumsi, yang mempengaruhi kesehatan dan perkembangan masyarakat secara keseluruhan.
“Pangan yang bergizi adalah salah satu faktor utama dalam membentuk SDM yang berkualitas. Oleh karena itu, kegiatan ini diharapkan bisa menggali potensi pangan lokal yang dapat diolah menjadi menu keluarga yang bergizi, seimbang, dan aman,” ujar Guanhin.
Guanhin juga berharap kegiatan ini dapat memunculkan kreativitas, serta inovasi dalam mengolah pangan lokal non-beras dan non-terigu sebagai sumber karbohidrat alternatif dalam menu keluarga sehari-hari. Ia memberikan apresiasi kepada Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan (DPKP) Gumas yang bekerja sama dengan TP-PKK Gumas untuk mendukung program ketahanan pangan nasional melalui ketahanan pangan keluarga.
“Saya berharap ide-ide kreatif dari ibu-ibu PKK dapat semakin mengembangkan menu keluarga yang sehat dengan memanfaatkan sumber daya lokal,” tambahnya.
Sementara itu, Kepala DPKP Gumas, Eigh Manto, dalam laporannya mengatakan bahwa tujuan utama dari lomba ini adalah untuk meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan B2SA. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk mendorong kreativitas masyarakat dalam mengembangkan menu B2SA berbasis pangan lokal yang bernutrisi tinggi.
Pada acara tersebut, para peserta lomba berlomba-lomba menampilkan kreasi pangan lokal, yang dinilai berdasarkan rasa, nilai gizi, dan kreativitas. Hasilnya, juara 1 diraih oleh Kecamatan Kurun, juara 2 oleh Kecamatan Rungan Hulu, dan juara 3 oleh Kecamatan Rungan. Sementara itu, Kecamatan Manuhing, Kahayan Hulu Utara, dan Miri Manasa masing-masing meraih harapan 1, 2, dan 3.
Penyerahan hadiah dilakukan oleh Sekretaris Daerah (Sekda) Gumas, Richard, yang turut memberikan apresiasi atas partisipasi masyarakat dalam memajukan ketahanan pangan lokal.
Acara ini juga dihadiri oleh berbagai pihak, termasuk Kepala Perangkat Daerah, perwakilan DPKP Provinsi Kalimantan Tengah, Ketua TP-PKK Gumas, seluruh Ketua Organisasi Wanita se-Gumas, serta camat dan lurah setempat. (tim)