BELUM banyak yang mengetahui jika daun seledri ternyata dapat membantu menurunkan berat badan. Seledri juga punya segudang manfaat untuk kesehatan tubuh, termasuk organ ginjal. Salah satu manfaat seledri untuk ginjal adalah menghalau masuknya racun.
Seledri mengandung vitamin A, C, dan K, folat, mineral esensial dan lebih dari selusin antioksidan. Cukup mudah untuk menemukan seledri seperti di pasar tradisional hingga supermarket besar.
Saat membeli seledri, pilihlah batang yang cukup padat dan renyah ketika dipatahkan. Batang juga harus berwarna hijau pucat dan hindar yang layu.
Seledri termasuk salah satu camilan sehat karena merupakan sumber serat yang baik untuk dikonsumsi. Dilansir dari berbagai sumber, berikut manfaat seledri yang perlu diketahui.
- Menurunkan Berat Badan
Seledri merupakan sayuran hijau yang rendah kalori dan mengandung serat yang membuat kenyang lebih lama. Kandungan serat tidak larut itulah yang membantu penurunan berat badan.
Kandungan air seledri juga cukup tinggi sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Selain itu, seledri juga dapat mengatur metabolisme lipid.
Kamu bisa mengonsumsi seledri dengan sayuran lain yang memiliki kepadatan lebih tinggi
- Meningkatkan Imun
Seledri mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Antioksidan dalam seledri juga berperan untuk kekebalan tubuh.
Vitamin C memang dipercaya memiliki fungsi optimal untuk sistem kekebalan tubuh dan pencegahan penyakit.
Selain itu vitamin C dipercaya dapat meningkatkan konsentrasi imunoglobulin dalam darah.
- Membantu Mencegah Gagal Ginjal
Salah satu manfaat lain daun seledri adalah membantu mencegah gagal ginjal. Manfaat ini diperoleh dari kandungan antioksidan di dalamnya yang terbukti menghalau efek radikal bebas, seperti kerusakan sel.
Pasalnya, sel tubuh yang sering terpapar radikal bebas dan mengalami proses oksidasi akan cenderung lebih cepat rusak. Itulah mengapa, penting untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan antioksidan.
- Mengontrol Tekanan Darah
Seledri juga kaya dengan fitokimia yang dikenal sebagai phthalides. Senyawa tersebut dianggap mengendurkan jaringan dinding arteri untuk meningkatkan aliran darah yang sehat.
Peningkatan aliran darah dapat menurunkan tekanan darah. Hal tersebut dibuktikan dalam penelitian di mana peserta yang mengikutinya mengonsumsi ekstrak biji seledri dan mengalami penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik.
- Mencukupi Hidrasi Harian
Hidrasi yang tercukupi sangat membantu ginjal dalam melaksanakan tugas-tugas utamanya, seperti menyeimbangkan mineral dalam tubuh dan membuang racun melalui urine.
Jadi, seledri adalah cara yang bagus untuk menghidrasi tubuh di pagi hari di samping memberikan nutrisi sehat. Akan semakin baik bila seseorang memiliki jam tidur yang cukup dan menghindari minuman berkafein tinggi. (jpg)