BAYAM merah merupakan salah satu jenis sayuran berdaun yang memiliki warna khas merah keunguan dan sering ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan.
Sayuran ini ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan yang jarang diketahui banyak orang. Warna merah pada daun bayam ini berasal dari pigmen betasianin, yang juga memberikan manfaat sebagai antioksidan.
