Ayam geprek keju alias
prekju ini mendadak ngehits sejak dipopulerkan artis Ruben Onsu di Semarang,
bahkan hampir seluruh wilayah di Indonesia. Sensasi pedasnya ayam geprek
bersambal bawang, bercampur gurihnya keju. Yuk buruan cobain resep
sederhananya.
Bahan-bahan yang
diperlukan:
- 1 buah fillet dada ayam, potong
jadi 5 bagian melebar - 1 bungkus tepung bumbu fried
chicken - keju cheddar, parut
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- bubuk bawang putih
- cabai rawit secukupnya
- bawang putih secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan garam, lada
bubuk, dan bawang putih. Diamkan selama 15 menit. - Bagi tepung fried
chicken menjadi dua bagian untuk adonan basah. Campur dengan air
es. Adonan yang satu lagi biarkan kering. - Celupkan fillet ayam ke dalam
adonan basah, kemudian gulingkan ke adonan kering sambil ditekan-tekan
agar menempel. - Goreng dalam minyak panas
sampai matang. - Gerus cabai rawit, bawang
putih, dan garam dalam cobek. Jangan terlalu halus supaya lebih berasa.
Siram dengan minyak panas. - Geprek ayam bersamaan dengan
cabai. Beri parutan keju di atasnya. - Siap disantap selagi hangat.