PROKALTENG.CO – Air kelapa diketahui memiliki segudang manfaat yang baik untuk tubuh. Selain air kelapa yang segar dan nikmat, buah dari kelapa juga banyak dimanfaatkan untuk berbagai jenis masakan.
Seperti dilansir dari laman Universitas Ciputra, air kelapa memiliki beragam manfaat karena memiliki kandungan seperti kalium, natrium, klorida, dan karbonat. Selain itu, diketahui juga bahwa air kelapa hanya memiliki sedikit lemak dan protein, serta rendah kalori dan hanya memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah yakni 54.
Kandungan yang ada pada buah dan air kelapa tersebut merupakan komponen yang bermanfaat untuk menurunkan dan menstabilkan kadar gula darah dalam tubuh. Meski demikian, penelitian terhadap air kelapa yang dianggap bisa menurunkan gula darah tersebut masih sebatas percobaan pada hewan saja.
Pada sebuah penelitian yang dilakukan terhadap tikus dengan memberikan injeksi aloksan untuk membuat tikus menjadi diabetes.
Kemudian pemberian lypolized mature coconut water (LMCW) dan obat diabetes glibenclamide, didapatkan hasil bahwa terdapat peningkatan kadar plasma insulin.
Serta didapati juga penurunan kadar urea di dalam darah, nitrit urin, serum kreatinin, ALP, SGOT, dan SGPT yang sebelumnya mengalami peningkatan karena pemberian aloksan.
Sedangkan penelitian lain dengan judul Hypoglycemic Potential of Tender Cocounut Water in Euglycemic Human Subject yang dilakukan pada tahun 2014 dengan menggunakan manusia sebagai subjek penelitian juga memiliki hasil yang hampir sama.
Dari subjek manusia yang diberikan 75 gram glukosa yang dilarutkan di dalam air, setelah itu diteliti kadar glukosanya post pemberian air kelapa dengan interval 60 menit, 90 menit, dan 120 menit.
Melalui tiga interval tersebut, ternyata didapatkan hasil penemuan bahwa telah terjadi penurunan kadar glukosa dalam darah yang terjadi secara signifikan pada 60 menit dan 90 menit post pemberian air kelapa.
Hal itu dapat terjadi karena mekanisme biologis pada air kelapa yang membantu mempercepat masuknya glukosa ke dalam sel, serta menurunkan kadar gula darah di dalam tubuh.
Sementara itu, mekanisme biologis dan peran air kelapa sehingga dapat mempercepat dan membentuk masuknya glukosa ke dalam sel sendiri masih belum diketahui sepenuhnya dan perlu penelitian lebih lanjut.
Untuk mendapatkan manfaat dari air kelapa, sebaiknya konsumsi air kelapa murni atau tanpa menambahkan pemanis buatan apapun.
Selain itu, perlu diingat bahwa konsumsi air kelapa yang berlebihan juga tidak baik untuk kesehatan, terutama penderita diabetes.
Beberapa efek samping yang akan dirasakan apabila terlalu banyak minum air kelapa adalah seperti pilek, sering buang air kecil, dan kembung. (pri/jawapos.com)