PROKALTENG.CO – Menurut Science, apa yang kita makan sebenarnya dapat mempengaruhi tubuh dan otak kita.
Mengonsumsi makanan yang tepat dapat membantu meningkatkan daya ingat, fungsi kognitif, konsentrasi, suasana hati, keterampilan mengambil keputusan hingga menghadapi stress.
Otak adalah organ yang kompleks dan kuat sehingga menjadi pusat kendali untuk mengontrol kemampuan kita melihat, mendengar, merasakan, berpikir dan banyak lagi.
Lalu apa kaitannya dengan makanan yang kita makan? Makanan yang kita makan bisa berdampak kuat pada struktur otak, kesehatan dan energi.
Pola makan yang sehat dan bergizi dapat memberi bahan bakar pada otak sehingga bisa berfungsi secara efektif.
Selain itu, menjaga pola makan bisa meningkatkan keterampilan kognitif dan kekuatan otak kita terutama seiring dengan bertambahnya usia.
Dilansir dari laman The Minds Journal, Sabtu (18/5), terdapat beberapa makanan teratas untuk meningkatkan kekuatan otak dan menjadikan Anda cerdas alami diantaranya :
- Sayuran hijau
Sayuran hijau seperti brokoli dan kangkung adalah makanan super yang dapat meningkatkan kesehatan otak kita. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Harvard Medical School menemukan bahwa makanan nabati dapat membantu memperlambat penurunan kognitif.
Sayuran hijau mengandung kaya nutrisi yang menyehatkan otak seperti vitamin, antioksidan, mineral, glukosinolat, beta karoten, folat dan lutein.
- Kunyit
Kunyit memiliki sifat anti inflamasi dan kurkumin yang bisa membantu meningkatkan fungsi kognitif dan memori. Kunyit juga mencegah kerusakan oksidatif dan peradangan yang menyebabkan penyakit Alzheimer.
- Buah beri
Buah beri seperti blueberry, strawberry, blackberry, mulberry dan blackcurrant memiliki kandungan kaya antioksidan untuk melindungi otak kita dari stress oksidatif.
Selain itu, kandungan antioksidan flavonoid dan pigmen tumbuhan alami memiliki efek meningkatkan daya ingat dan meningkatkan memori spasial serta pembelajaran.
- Ikan berlemak
Ikan berlemak seperti salmon, tuna, sarden, dan mackerel mengandung banyak asam lemak omega-3 yang mampu membantu mengembangkan membrane sel otak dan memperbaiki struktur neuron.
Penelitian mengungkapkan bahwa kadar omega-3 yang tinggi meningkatkan aliran darah di otak dan kemampuan berpikir, keterampilan kognitif, fungsi otak dan kesehatan mental.
- Kopi dan teh
Kandungan kafein dalam kopi mampu membantu meningkatkan kemampuan otak kita untuk memproses informasi dengan meningkatkan entropi otak. Kopi juga mengandung antioksidan untuk menjaga kesehatan otak seiring bertambahnya usia.
Sebuah studi tahun 2016 menemukan bahwa konsumsi kopi mengurangi penurunan kognitif, risiko penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson dan meningkatkan kesehatan otak.
- Telur
Telur adalah makanan otak yang sangat baik karena merupakan sumber asam folat, vitamin B12, dan vitamin B6 yang kuat. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa vitamin B yang ditemukan dalam telur menunda penurunan kognitif. (pri/jawapos.com)
