JAKARTA – Diet berat daging merah dan makanan berlemak
bisa menjadi penyebab utama hilangnya penglihatan di usia tua. Studi
menemukan bahwa orang yang melakukan lebih banyak diet khas Barat, tiga kali
lebih mungkin merampas penglihatan sentral, yakni degenerasi makula di usia
lanjut.
“Apa yang Anda makan tampaknya penting bagi visi Anda,
dan apakah Anda akan mengalami kehilangan penglihatan di kemudian hari,”
kata pemimpin penulis studi, Amy Millen, profesor di departemen epidemiologi
dan kesehatan lingkungan di Universitas di Sekolah Kesehatan Masyarakat dan
Profesi Kesehatan di Buffalo, di Buffalo, N.Y, seperti dilansir laman WebMD,
Kamis (16/1).
Orang-orang tahu bahwa diet memengaruhi risiko
kardiovaskular dan risiko obesitas. Tetapi, mereka mungkin tidak tahu bahwa
diet Barat ini memengaruhi hilangnya penglihatan. Degenerasi makula terkait
usia terjadi ketika bagian mata yang disebut makula rusak.
Terkadang ini terjadi ketika endapan yang disebut drusen
tumbuh di makula, atau itu bisa terjadi ketika pembuluh darah baru terus
terbentuk dan darah bocor yang melukai makula, menurut American Academy of
Ophthalmology. Genetika dan merokok dikenal sebagai faktor risiko untuk
degenerasi makula terkait usia.
Studi ini melibatkan hampir 1.300 orang dari sampel yang
representatif secara nasional. Sebagian besar tidak mengalami degenerasi
makula. Ada 117 yang memiliki AMD awal, dan 27 terlambat memilikinya. Semua
peserta studi menyelesaikan survei tentang diet mereka dua kali selama studi 18
tahun.
Para peneliti memilah makanan menjadi 29 kategori untuk
mengukur kualitas diet. Mereka menemukan bahwa orang yang makan lebih banyak
makanan Barat lebih mungkin mengembangkan AMD tahap akhir. Makanan yang
dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi termasu daging merah dan olahan.
Lemak, seperti margarin dan mentega. Susu tinggi lemak, dan gorengan.
“Diet adalah salah satu cara Anda mungkin bisa
memodifikasi risiko Anda kehilangan penglihatan akibat degenerasi makula
terkait usia,” tambah Millen, terutama jika Anda memiliki riwayat keluarga
dengan penyakit ini.
Millen mengatakan, peradangan yang disebabkan oleh diet
yang kurang sehat dan stres pada sel-sel di mata (stres oksidatif) kemungkinan
di balik peningkatan risiko degenerasi makula lebih parah
“Mata adalah penjaga bagi seluruh tubuh. Di pembuluh
darah kecil mata, bahkan perubahan kecil yang tidak akan Anda sadari di organ
lain, Anda akan melihat di mata,” tambah Deobhakta.
Diet sehat -penuh sayuran (terutama sayuran hijau gelap)
dan buah-buahan dan ikan berlemak- mengandung nutrisi penting untuk kesehatan
mata, termasuk lutein dan zeaxanthin. Kedua ahli juga sangat menyarankan agar
Anda tidak merokok. Studi ini diterbitkan dalam edisi Desember British Journal
of Ophthalmology.(fny/jpnn)