PROKALTENG.CO – Mie instan merupakan makanan favorit banyak orang di Indonesia. Sayangnya, konsumsi mie instan secara terus-menerus bisa berdampak negatif bagi kesehatan. Namun, kemudahan dalam membuat dan harga yang terjangkau menjadikan mie instan sulit untuk ditolak.
Untuk mengakalinya, Anda bisa menciptakan mie instan yang lebih sehat dengan mengombinasikannya dengan bahan makanan lain. Berikut adalah lima cara untuk menjadikan mie instan lebih sehat, seperti dilansir dari Koka Noodles.
- Campur dengan Sayuran
Tingkatkan asupan vitamin Anda dengan menambahkan sayuran ke dalam mie instan. Sayuran adalah pasangan yang sempurna untuk mie instan. Anda bisa membuat mangkuk ‘pelangi’ dengan memilih sayuran dari setiap warna pelangi. Misalnya, pilih bayam atau kangkung yang kaya zat besi, tomat ceri atau paprika merah yang mengandung antioksidan, serta terong atau kubis merah yang mengandung antosianin. Ini akan memberikan tambahan vitamin dan nilai gizi yang kuat pada hidangan Anda.
- Tambahkan Tekstur, Bukan Sodium
Untuk memberi rasa pada mie instan tanpa menambah sodium, cobalah menambahkan bahan dengan tekstur berbeda. Misalnya, tambahkan mie beras garing, kacang mede, atau wortel mentah yang diglasir madu di atas mie. Anda juga bisa menambahkan telur rebus atau kaldu untuk memberikan nuansa ramen yang lezat.
- Sisipkan Sayuran Manis
Gantikan saus yang kurang sehat dengan sayuran manis untuk memberi rasa alami pada mie instan Anda. Irisan kacang kapri, kubis tipis, atau zucchini spiral dapat menambah rasa manis sekaligus memberikan manfaat nutrisi tambahan.
- Gabungkan Berbagai Bahan Piramida Makanan
Untuk membuat mie instan lebih bergizi, masukkan bahan dari berbagai kelompok makanan. Misalnya, tambahkan irisan telur rebus atau tuna untuk protein, taburkan biji wijen atau keju parut untuk kalsium, dan sertakan tahu untuk protein dan vitamin. Dengan cara ini, Anda bisa mendapatkan nutrisi yang seimbang dalam satu hidangan.
- Tambahkan Makanan Berserat Tinggi
Mie instan biasanya rendah serat, sehingga penting untuk menambahkannya agar pencernaan Anda tetap sehat. Makanan berserat membantu menjaga bakteri usus tetap seimbang, mengurangi kembung, dan membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Cobalah menambahkan sayuran kaya serat seperti brokoli, kacang hijau, atau biji chia ke dalam mie instan Anda.
Dengan cara-cara ini, Anda dapat menikmati mie instan yang tetap lezat namun lebih sehat. Selamat mencoba! (pri/jawapos.com)