Biji
selasih seringkali ditemukan dalam minuman segar seperti es teler atau es
kuwut. Bukan sekadar hiasan, biji selasih memiliki banyak manfaat untuk
kesehatan.
Secara
ilmiah, biji selasih dikenal sebagai Ocimum basilicum. Biji
selasih memiliki konsentrasi senyawa kuat dan bahan aktif yang kaya untul
kesehatan. Dilansir dari Organic Facts, Selasa (11/6), beberapa
kandungan aktif utama dalam biji selasih adalah serat makanan, vitamin K, zat
besi, protein, fitokimia, senyawa polifenolik, orientin, vicentin, dan
antioksidan kuat lainnya.
Cara
mudah membuat minuman biji selasih sendiri di rumah yakni cukup tambahkan 1/2
cangkir biji selasih ke smoothie buah atau segelas jus. Atau
konsumsi biji-bijian ini adalah dengan menambahkan ½ gelas ke segelas air.
Biji selasih
biasanya akan membesar hingga sekitar 10x volume aslinya dan melepaskan lebih
banyak antioksidan serta nutrisi. Jika diminum adalah cara yang lebih sehat
untuk mengonsumsi biji selasih daripada memakannya kering, lalu apa saja
khasiatnya?
Turunkan
Berat Badan
Biji
selasih memiliki serat yang sangat tinggi, yang berfungsi untuk membuat Anda
merasa kenyang dan mencegah makan berlebihan atau mengemil di antara waktu
makan. Selain itu, ketika biji-biji itu dicerna ukurannya akan membengkak dari
ukuran aslinya, secara fisik membuat Anda kenyang.
Kadar
Kolesterol Lebih Rendah
Penelitian
telah menunjukkan bahwa biji selasih terkait dengan penurunan kadar LDL atau
kolesterol jahat, yang berarti risiko yang lebih rendah dari osteosklerosis dan
deposisi plak di arteri dan pembuluh darah. Ini juga akan mengurangi ketegangan
pada jantung dan mengurangi kemungkinan serangan jantung dan stroke.
Kontrol
Tekanan Darah
Penelitian
telah menemukan bahwa tingkat kalium dalam biji selasih cukup mempengaruhi
tekanan darah. Efek hipotensi ini karena potasium adalah vasodilator, artinya
dapat meredakan ketegangan di pembuluh darah, sehingga mengurangi ketegangan
pada sistem kardiovaskular.
Tingkatkan
Kesehatan Tulang
Dengan
beragam mineral dalam biji selasih, termasuk zat besi, kalium, tembaga,
kalsium, mangan, dan magnesium, akan membantu meningkatkan kepadatan mineral
tulang. Sehingga akan menurunkan risiko terkena osteoporosis, membuat seseorang
merasa muda, dan kuat seiring bertambahnya usia.
Kontrol
Gula Darah
Sejumlah
penelitian telah menunjukkan bahwa bahan aktif seperti serat makanan yang
ditemukan dalam biji selasih mampu mengendalikan kadar gula darah. Bagi orang
yang menderita diabetes tipe 2, biji selasih baik untuk mengendalikan insulin
dan kadar glukosa. Segelas air dengan biji selasih di pagi hari dapat
meningkatkan sensitivitas insulin sepanjang hari.
Menghilangkan
Stres
Jika
pikiran berpacu dan tingkat stres terus menanjak, segelas air yang diisi dengan
biji selasih merupakan solusi cepat dan sederhana untuk kecemasan.
Tingkatkan
Penglihatan
Mengingat
biji-biji ini mengandung vitamin A dalam jumlah besar, maka bisa untuk membantu
mengatasi gangguan penglihatan atau mereka yang tingkat stres oksidatifnya
tinggi. Vitamin A bertindak sebagai antioksidan kuat di retina, mencegah
perkembangan katarak dan memperlambat timbulnya degenerasi makula.(jpc)