PROKALTENG.CO – Siapa sangka, buah salak yang sering kita jumpai di pasar ternyata menyimpan segudang manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh. Tak hanya lezat dan mudah didapat, buah dengan kulit bersisik seperti ular ini dikenal kaya nutrisi penting yang baik untuk otak, jantung, hingga pencernaan.
Dikenal juga sebagai “snake fruit”, salak berasal dari pohon palem tropis asli Indonesia. Buah ini tumbuh bergerombol di pangkal pohon, memiliki kulit merah kecokelatan yang bersisik, dan daging buah berwarna krem yang mirip siung bawang putih. Rasanya manis sedikit asam, dengan tekstur renyah menyerupai apel.
Bukan cuma unik dari segi bentuk, buah salak juga sarat akan nutrisi seperti serat, vitamin C, vitamin A, kalium, kalsium, zat besi, fosfor, dan berbagai antioksidan. Dalam 100 gram salak, hanya terdapat sekitar 82 kalori—menjadikannya camilan sehat yang rendah kalori dan tinggi manfaat.
Berikut beberapa khasiat luar biasa salak untuk kesehatan tubuh:
1. Meningkatkan Daya Ingat
Dijuluki sebagai “Buah Memori”, salak kaya akan kalium, beta-karoten, dan pektin yang membantu meningkatkan aliran darah ke otak. Nutrisi ini dapat memperkuat daya ingat dan menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
2. Meningkatkan Energi
Kandungan karbohidrat alami dalam salak membantu menjaga stamina dan metabolisme tubuh, sehingga cocok dikonsumsi untuk meningkatkan energi sepanjang hari.
3. Menurunkan Berat Badan
Serat tinggi dalam salak membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan. Selain itu, salak juga memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan kalium berfungsi sebagai vasodilator alami yang membantu menurunkan tekanan darah. Dengan mengonsumsi salak secara rutin, Anda bisa membantu meringankan kerja jantung dan melancarkan peredaran darah.
5. Melindungi Penglihatan
Beta-karoten dalam salak berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Mengonsumsi buah ini secara rutin dapat membantu mencegah degenerasi makula dan memperlambat munculnya katarak akibat penuaan.
6. Mengelola Diabetes
Penelitian yang dimuat dalam Asian Pacific Journal of Tropical Medicine menunjukkan bahwa cuka dari buah salak dengan kandungan polifenol tinggi dapat menurunkan kadar glukosa darah dan memperbaiki profil lipid pada penderita diabetes.
7. Meredakan Sakit Mag
Secara tradisional, buah salak juga digunakan untuk meredakan sakit mag. Kandungan tanin alaminya membantu menenangkan perut dan mengurangi gejala asam lambung.
Dengan segudang manfaatnya, tak heran jika salak disebut sebagai salah satu buah tropis paling istimewa dari Indonesia. Selain lezat, buah ini juga mudah ditemukan dan cocok dikonsumsi setiap hari untuk menjaga kesehatan tubuh secara alami. (jpg)