PROKALTENG.CO – Menghemat makanan menjadi salah satu langkah efektif dalam efisiensi rumah tangga. Dengan menerapkan beberapa trik sederhana, masyarakat bisa mengurangi pemborosan bahan pangan sekaligus menghemat anggaran belanja.
Mulai dari memeriksa stok bahan makanan, memahami tanggal kedaluwarsa, hingga menyimpan makanan dengan benar, semuanya berkontribusi dalam mengurangi pengeluaran rumah tangga. Berikut beberapa tips yang bisa diterapkan agar makanan lebih awet dan tidak terbuang sia-sia.
- Memeriksa stok
Pastikan bahan pangan apa saja yang tersedia di rumah dengan melakukan inventarisasi. Buat daftar barang, catat tanggal kedaluwarsa, dan terapkan sistem FIFO (first in, first out), yakni gunakan bahan yang lebih lama terlebih dahulu. Cara ini efektif mencegah pemborosan dan memaksimalkan penggunaan bahan makanan.
- Pahami tanggal kedaluwarsa
Jangan langsung membuang makanan hanya karena tanggal kedaluwarsa sudah lewat. Pahami perbedaan antara “gunakan sebelum” dan “baik sebelum.” Produk dengan label “baik sebelum” masih aman dikonsumsi setelah tanggal tersebut, selama tidak ada perubahan rasa atau bau.
- Simpan dengan benar
Teknik penyimpanan makanan yang tepat bisa memperpanjang masa simpan. Misalnya, pisang dan tomat sebaiknya disimpan di suhu ruangan, sementara biji-bijian dan kacang perlu wadah kedap udara agar terhindar dari hama.
- Manfaatkan sisa makanan
Jangan buru-buru membuang sisa makanan. Beberapa bahan bisa diolah kembali menjadi hidangan baru, seperti sayuran sisa yang bisa dijadikan sup atau nasi sisa yang dapat diolah menjadi nasi goreng.
- Membeli dalam jumlah besar
Belanja dalam jumlah besar bisa menghemat pengeluaran, terutama untuk bahan makanan tahan lama seperti beras, kacang-kacangan, dan makanan kaleng. Pastikan memiliki ruang penyimpanan yang cukup agar bahan makanan tetap awet.
- Mengawetkan bahan makanan
Teknik pengawetan seperti membuat acar dari sayuran dengan campuran cuka dan gula bisa menjadi solusi untuk memperpanjang umur bahan makanan.
- Fermentasi
Fermentasi adalah metode lain untuk mengawetkan makanan, seperti membuat kimchi dari kubis atau acar timun. Cukup gunakan garam dan air untuk menciptakan lingkungan yang mendukung pertumbuhan bakteri baik.
Dengan menerapkan tips di atas, pengeluaran rumah tangga bisa lebih hemat dan efisien. Selain itu, langkah-langkah ini juga membantu mengurangi limbah makanan yang berkontribusi terhadap pencemaran lingkungan. (ant)
PROKALTENG.CO – Menghemat makanan menjadi salah satu langkah efektif dalam efisiensi rumah tangga. Dengan menerapkan beberapa trik sederhana, masyarakat bisa mengurangi pemborosan bahan pangan sekaligus menghemat anggaran belanja.
Mulai dari memeriksa stok bahan makanan, memahami tanggal kedaluwarsa, hingga menyimpan makanan dengan benar, semuanya berkontribusi dalam mengurangi pengeluaran rumah tangga. Berikut beberapa tips yang bisa diterapkan agar makanan lebih awet dan tidak terbuang sia-sia.
- Memeriksa stok
Pastikan bahan pangan apa saja yang tersedia di rumah dengan melakukan inventarisasi. Buat daftar barang, catat tanggal kedaluwarsa, dan terapkan sistem FIFO (first in, first out), yakni gunakan bahan yang lebih lama terlebih dahulu. Cara ini efektif mencegah pemborosan dan memaksimalkan penggunaan bahan makanan.
- Pahami tanggal kedaluwarsa
Jangan langsung membuang makanan hanya karena tanggal kedaluwarsa sudah lewat. Pahami perbedaan antara “gunakan sebelum” dan “baik sebelum.” Produk dengan label “baik sebelum” masih aman dikonsumsi setelah tanggal tersebut, selama tidak ada perubahan rasa atau bau.
- Simpan dengan benar
Teknik penyimpanan makanan yang tepat bisa memperpanjang masa simpan. Misalnya, pisang dan tomat sebaiknya disimpan di suhu ruangan, sementara biji-bijian dan kacang perlu wadah kedap udara agar terhindar dari hama.
- Manfaatkan sisa makanan
Jangan buru-buru membuang sisa makanan. Beberapa bahan bisa diolah kembali menjadi hidangan baru, seperti sayuran sisa yang bisa dijadikan sup atau nasi sisa yang dapat diolah menjadi nasi goreng.
- Membeli dalam jumlah besar
Belanja dalam jumlah besar bisa menghemat pengeluaran, terutama untuk bahan makanan tahan lama seperti beras, kacang-kacangan, dan makanan kaleng. Pastikan memiliki ruang penyimpanan yang cukup agar bahan makanan tetap awet.
- Mengawetkan bahan makanan
Teknik pengawetan seperti membuat acar dari sayuran dengan campuran cuka dan gula bisa menjadi solusi untuk memperpanjang umur bahan makanan.
- Fermentasi
Fermentasi adalah metode lain untuk mengawetkan makanan, seperti membuat kimchi dari kubis atau acar timun. Cukup gunakan garam dan air untuk menciptakan lingkungan yang mendukung pertumbuhan bakteri baik.
Dengan menerapkan tips di atas, pengeluaran rumah tangga bisa lebih hemat dan efisien. Selain itu, langkah-langkah ini juga membantu mengurangi limbah makanan yang berkontribusi terhadap pencemaran lingkungan. (ant)
