Sohun goreng cabe ijo merupakan salah satu hidangan yang lezat dan menggugah selera makan.Selain itu, hidangan sohun goreng cabe ijo memiliki tekstur yang kenyal berpadu dengan pedas dan gurih dari cabe hijau yang membuatnya cocok untuk dijadikan sebagai menu makan siang atau malam.
Berikut ini merupakan resep untuk membuat sohun goreng cabe ijo yang enak yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Selasa (18/2).Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat sohun goreng cabe ijo yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat sohun goreng cabe ijo:
250 gram sohun
12 buah cabai hijau keriting
10 buah cabai rawit hijau
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
¼ sdt merica
½ sdm gula pasir
150 ml air
Bahan untuk membuat bumbu halus:
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
60 ml minyak
Pelengkap:
Bawang goreng
Cara untuk membuat sohun goreng cabe ijo:
Rendam sohun dengan air selama 10 menit
Lalu iris bawang merah dan bawang putih. Masukkan bawang purih dan bawang merah ke dalam blender beserta dengan minyak, blender semua bahan hingga halus
Setelah itu, iris cabai hijau keriting dan cabai rawit hijau. Lalu sisihkan
Siapkan panci dan tuan minyak, lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan merica ke dalam panci dan tumis hingga kering
Kemudian, masukkan cabai keriting hijau dan cabai rawit hijau. Lalu tumis sesaat dan masukkan kecap manis, saus tiram, air, garam, kaldu jamur, dan gula pair. Aduk semua bahan hingga merata
Masukkan sohun dan aduk hingga merata. Lalu gunting sohun apabila terlalu panjang
Masak sesaat dan matikan kompor. Pindahkan sohun goreng cabe ijo ke dalam wadah
Sohun goreng cabe ijo siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sohun goreng cabe ijo yang kenyal dan praktis.(jpc)