Resep Healthy Tofu Shrimp Bowl

Konten memasak sehat kini makin digemari, terutama resep yang praktis tanpa proses ribet. Salah satu menu yang mencuri perhatian adalah healthy tofu shrimp bowl yang dibagikan oleh kreator Instagram @yomii0115_.

Lewat unggahan singkat namun estetik, resep ini menunjukkan bahwa makan sehat bisa tetap lezat, sederhana, dan menggugah selera.

Resep ini mengusung konsep “cooking healthy without trying too hard”, sesuai dengan caption sang kreator. Mengandalkan bahan-bahan segar dengan pengolahan minimal, menu ini cocok untuk siapa saja yang ingin menjaga asupan makanan tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Kombinasi silken tofu yang lembut, udang gurih, telur, dan saus bawang pedas menjadikannya menu seimbang dari sisi rasa maupun nutrisi.

Dilansir dari Instagram @yomii0115_, hidangan ini menggunakan silken tofu sebagai bahan utama. Jenis tofu ini dikenal rendah kalori, tinggi protein nabati, serta mudah dicerna.

Teksturnya yang lembut sangat cocok dipadukan dengan saus gurih pedas. Udang digunakan sebagai tambahan protein hewani yang memberikan rasa manis alami, sementara telur menambah kekayaan tekstur dan nutrisi.

Bahan Utama

Silken tofu, potong dadu

Udang, bersihkan

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Telur ayam

Daun bawang, iris tipis

Wijen putih

Bahan Saus

Mala fried garlic crisp

(bisa diganti garlic crispy + chili flakes)

Kecap asin

Saus tiram

Air secukupnya

Langkah Pembuatan

1. Siapkan udang, lalu bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Masak udang hingga matang, sisihkan.
2. Potong silken tofu menjadi dadu, lalu tata di mangkuk atau wadah tahan panas.
3. Pecahkan telur langsung di atas tofu.
4. Tambahkan daun bawang iris dan wijen putih sebagai topping awal.
5. Buat saus dengan mencampurkan mala fried garlic crisp, kecap asin, saus tiram, dan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata.
6. Siram saus ke atas tofu dan telur hingga merata.
7. Kukus selama beberapa menit sampai telur matang dan saus meresap ke dalam tofu.
8. Tambahkan udang matang di atasnya.
9. Sajikan hangat, bisa langsung dimakan atau disantap bersama nasi.

Catatan ala @yomii0115_, menu ini cocok untuk kamu yang ingin makan sehat tanpa ribet. Proses kukus membuat rasa tetap ringan, rendah minyak, tapi tetap gurih dan pedas aromatik dari garlic chili.

Resep dari @yomii0115_ ini menarik karena fleksibel dan mudah dimodifikasi. Udang bisa diganti ayam, jamur, atau bahkan dinikmati tanpa protein hewani untuk versi vegetarian.

Tingkat kepedasan saus pun bisa disesuaikan selera. Hidangan ini cocok disantap langsung atau dipadukan dengan nasi hangat sebagai menu makan siang maupun malam.

Lewat resep ini, sang kreator berhasil menunjukkan bahwa gaya hidup sehat tidak harus identik dengan rasa hambar atau proses rumit.

Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, siapa pun bisa menikmati makanan sehat yang tetap enak dan memuaskan.(jpc)

Konten memasak sehat kini makin digemari, terutama resep yang praktis tanpa proses ribet. Salah satu menu yang mencuri perhatian adalah healthy tofu shrimp bowl yang dibagikan oleh kreator Instagram @yomii0115_.

Lewat unggahan singkat namun estetik, resep ini menunjukkan bahwa makan sehat bisa tetap lezat, sederhana, dan menggugah selera.

Resep ini mengusung konsep “cooking healthy without trying too hard”, sesuai dengan caption sang kreator. Mengandalkan bahan-bahan segar dengan pengolahan minimal, menu ini cocok untuk siapa saja yang ingin menjaga asupan makanan tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Kombinasi silken tofu yang lembut, udang gurih, telur, dan saus bawang pedas menjadikannya menu seimbang dari sisi rasa maupun nutrisi.

Dilansir dari Instagram @yomii0115_, hidangan ini menggunakan silken tofu sebagai bahan utama. Jenis tofu ini dikenal rendah kalori, tinggi protein nabati, serta mudah dicerna.

Teksturnya yang lembut sangat cocok dipadukan dengan saus gurih pedas. Udang digunakan sebagai tambahan protein hewani yang memberikan rasa manis alami, sementara telur menambah kekayaan tekstur dan nutrisi.

Bahan Utama

Silken tofu, potong dadu

Udang, bersihkan

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Telur ayam

Daun bawang, iris tipis

Wijen putih

Bahan Saus

Mala fried garlic crisp

(bisa diganti garlic crispy + chili flakes)

Kecap asin

Saus tiram

Air secukupnya

Langkah Pembuatan

1. Siapkan udang, lalu bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Masak udang hingga matang, sisihkan.
2. Potong silken tofu menjadi dadu, lalu tata di mangkuk atau wadah tahan panas.
3. Pecahkan telur langsung di atas tofu.
4. Tambahkan daun bawang iris dan wijen putih sebagai topping awal.
5. Buat saus dengan mencampurkan mala fried garlic crisp, kecap asin, saus tiram, dan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata.
6. Siram saus ke atas tofu dan telur hingga merata.
7. Kukus selama beberapa menit sampai telur matang dan saus meresap ke dalam tofu.
8. Tambahkan udang matang di atasnya.
9. Sajikan hangat, bisa langsung dimakan atau disantap bersama nasi.

Catatan ala @yomii0115_, menu ini cocok untuk kamu yang ingin makan sehat tanpa ribet. Proses kukus membuat rasa tetap ringan, rendah minyak, tapi tetap gurih dan pedas aromatik dari garlic chili.

Resep dari @yomii0115_ ini menarik karena fleksibel dan mudah dimodifikasi. Udang bisa diganti ayam, jamur, atau bahkan dinikmati tanpa protein hewani untuk versi vegetarian.

Tingkat kepedasan saus pun bisa disesuaikan selera. Hidangan ini cocok disantap langsung atau dipadukan dengan nasi hangat sebagai menu makan siang maupun malam.

Lewat resep ini, sang kreator berhasil menunjukkan bahwa gaya hidup sehat tidak harus identik dengan rasa hambar atau proses rumit.

Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, siapa pun bisa menikmati makanan sehat yang tetap enak dan memuaskan.(jpc)