Kwetiau goreng menjadi salah satu menu favorit banyak orang, hal ini karena cita rasa yang gurih dan tekstur kenyal. Sehingga cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Hidangan ini mudah ditemukan di berbagai kedai hingga restoran Chinese food, namun membuatnya sendiri di rumah ternyata tidak kalah lezat.
Bagi kamu yang ingin membuat hidangan kwetiau goreng sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep kwetiau goreng yang wangi dan nikmat yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senon (29/12).
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat kwetiau goreng yang bikin nagih dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat kwetiau goreng:
- 450 gram kwetiau basah
- 125 gram udang kupas frozen
- 1 buah lapchiong ayam
- 2 butir telur bebek
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdm sambal terasi atau saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap maggi
- ½ sdm kaldu bubuk
- 1 ½ sdm kecap manis
- 30 gram kucai
- 90 gram taoge
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm minyak
- MSG (opsional)
Pelengkap:
- Timun
Cara untuk membuat kwetiau goreng:
- Cincang bawang putih, iris bawang merah, iris miring daun bawang, iris besar kucai, dan iris miring lapchiong ayam
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan kwetiau dan bawang merah, masak di api besar hingga sedikit kecoklatan
- Masukkan udang, daun bawang, lapchiong ayam, dan telur bebek, masak sesaat di api besar
- Masukkan kecap maggi, saus tiram, kaldu bubuk, kecap manis, sambal terasi, kucai, dan taoge. Lalu masak hingga meresap
- Jika sudah matang dan meresap, matikan api dan pindahkan kwetiau goreng ke dalam wadah
- Potong timun dan taruh ke dalam wadah berisi kwetiau goreng
- Kwetiau goreng siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kwetiau goreng yang enak dan wanginya bikin menggugah selera makan.(jpc)
