Sup Ayam Tauco

Sup ayam merupakan salah satu hidangan berkuah yang paling digemari karena kehangatannya dan cita rasanya yang menggugah selera. Namun, pernahkah Anda mencoba Sup Ayam Tauco? Hidangan ini menawarkan kombinasi unik antara gurihnya kaldu ayam dan aroma khas tauco.

Chef Devina Hermawan, seorang koki ternama, membagikan resep praktis memasak di rumah yang kaya dengan rempah-rempah.

Tauco, sebagai bahan utama dalam sup ini, dikenal karena rasa fermentasi kedelainya yang khas, memberikan sentuhan asin dan sedikit manis yang memperkaya rasa kaldu ayam.

Dengan tambahan bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya, sup ini menjadi hidangan lezat, sehat, dan cocok dinikmati bersama keluarga.

Untuk membuat Sup Ayam Tauco ala Chef Devina Hermawan, Anda memerlukan bahan-bahan berikut

Resep untuk 3-4 Porsi

Bumbu Dasar:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 cm jahe

Bahan Tambahan:

600-700 gram ayam kampung, potong sesuai selera; 2 sendok makan minyak

1 buah wortel, potong-potong; 1 buah kentang, potong-potong

1 buah tomat merah, potong-potong; 2 batang seledri, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus; 4 sendok makan tauco

2 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan saus tiram

½ sendok makan garam; ⅛ sendok teh merica

2 sendok teh kaldu ayam bubuk; 1 sendok teh gula pasir; 1 liter air

Langkah Pembuatan:

1. Iris bawang putih, bawang merah, dan jahe tipis-tipis.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan bawang putih dan goreng hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
3. Potong ayam kampung menjadi beberapa bagian sesuai selera.
4. Tumis tauco dan jahe dalam panci hingga harum, lalu masukkan ayam dan aduk rata. Setelah itu, tuangkan air ke dalam panci.
5. Masukkan potongan wortel, kentang, dan tomat ke dalam panci.
6. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram. Tutup panci dan biarkan mendidih selama kurang lebih 15 menit atau hingga ayam matang.
7. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, lalu masukkan bawang goreng yang sudah disiapkan sebelumnya. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
8. Sup Ayam Tauco siap disajikan dalam keadaan hangat.

Sup Ayam Tauco ala Chef Devina Hermawan menghadirkan perpaduan rasa gurih, asin, dan sedikit manis yang kaya akan rempah dan aroma khas tauco.

Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga bergizi, karena mengandung protein dari ayam serta vitamin dari wortel, kentang, dan tomat.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang praktis, Sup Ayam Tauco bisa menjadi pilihan menu berkuah yang menghangatkan, terutama saat cuaca dingin atau untuk hidangan keluarga sehari-hari.

Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini di rumah! Yuk, buat sendiri Sup Ayam Tauco ala Chef Devina Hermawan dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta. Selamat memasak dan menikmati!(jpc)

Sup ayam merupakan salah satu hidangan berkuah yang paling digemari karena kehangatannya dan cita rasanya yang menggugah selera. Namun, pernahkah Anda mencoba Sup Ayam Tauco? Hidangan ini menawarkan kombinasi unik antara gurihnya kaldu ayam dan aroma khas tauco.

Chef Devina Hermawan, seorang koki ternama, membagikan resep praktis memasak di rumah yang kaya dengan rempah-rempah.

Tauco, sebagai bahan utama dalam sup ini, dikenal karena rasa fermentasi kedelainya yang khas, memberikan sentuhan asin dan sedikit manis yang memperkaya rasa kaldu ayam.

Dengan tambahan bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya, sup ini menjadi hidangan lezat, sehat, dan cocok dinikmati bersama keluarga.

Untuk membuat Sup Ayam Tauco ala Chef Devina Hermawan, Anda memerlukan bahan-bahan berikut

Resep untuk 3-4 Porsi

Bumbu Dasar:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 cm jahe

Bahan Tambahan:

600-700 gram ayam kampung, potong sesuai selera; 2 sendok makan minyak

1 buah wortel, potong-potong; 1 buah kentang, potong-potong

1 buah tomat merah, potong-potong; 2 batang seledri, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus; 4 sendok makan tauco

2 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan saus tiram

½ sendok makan garam; ⅛ sendok teh merica

2 sendok teh kaldu ayam bubuk; 1 sendok teh gula pasir; 1 liter air

Langkah Pembuatan:

1. Iris bawang putih, bawang merah, dan jahe tipis-tipis.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan bawang putih dan goreng hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
3. Potong ayam kampung menjadi beberapa bagian sesuai selera.
4. Tumis tauco dan jahe dalam panci hingga harum, lalu masukkan ayam dan aduk rata. Setelah itu, tuangkan air ke dalam panci.
5. Masukkan potongan wortel, kentang, dan tomat ke dalam panci.
6. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram. Tutup panci dan biarkan mendidih selama kurang lebih 15 menit atau hingga ayam matang.
7. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, lalu masukkan bawang goreng yang sudah disiapkan sebelumnya. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
8. Sup Ayam Tauco siap disajikan dalam keadaan hangat.

Sup Ayam Tauco ala Chef Devina Hermawan menghadirkan perpaduan rasa gurih, asin, dan sedikit manis yang kaya akan rempah dan aroma khas tauco.

Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga bergizi, karena mengandung protein dari ayam serta vitamin dari wortel, kentang, dan tomat.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang praktis, Sup Ayam Tauco bisa menjadi pilihan menu berkuah yang menghangatkan, terutama saat cuaca dingin atau untuk hidangan keluarga sehari-hari.

Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini di rumah! Yuk, buat sendiri Sup Ayam Tauco ala Chef Devina Hermawan dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta. Selamat memasak dan menikmati!(jpc)