Menu berbahan dasar ayam selalu menjadi pilihan favorit karena rasanya yang lezat dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Salah satu olahan ayam yang cukup populer adalah chicken patty dengan saus jamur yang memiliki tekstur lembut serta cita rasa gurih dan creamy.
Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang ataupun makan malam bersama keluarga. Chicken patty yang dibuat dari ayam giling memiliki tekstur yang empuk, sementara saus jamur memberikan rasa creamy yang membuat hidangan terasa lebih kaya.
Perpaduan antara ayam, bawang, dan wortel pada adonan patty menghasilkan rasa yang seimbang. Sementara saus jamur yang dimasak dengan susu dan potongan jamur menghadirkan sensasi gurih yang lembut di lidah.
Seperti yang dikutip dari @hello.itsmillie, resep ini memadukan chicken patty dengan mushroom sauce yang creamy sehingga menghasilkan hidangan yang sederhana namun tetap terasa spesial.
Bahan-bahan Chicken Patty
300 gram ayam giling
3-4 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay (ditumis)
1 buah wortel
1 butir telur
4 sendok makan tepung roti
Bahan Saus Jamur
15 gram mentega
1/2 buah bawang bombay
5-6 buah jamur champignon
150 ml susu
1 sendok makan tepung terigu
Cara Membuat Chicken Patty Saus Jamur
- Langkah pertama adalah menyiapkan adonan chicken patty. Masukkan ayam giling ke dalam sebuah wadah, lalu tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tambahkan juga bawang bombay yang sudah ditumis terlebih dahulu agar aromanya lebih harum.
- Setelah itu, masukkan wortel yang sudah diparut, telur, serta tepung roti ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan memiliki tekstur yang cukup padat untuk dibentuk.
- Ambil sebagian adonan lalu bentuk menjadi bulat pipih menyerupai patty. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Panaskan sedikit minyak di atas wajan atau pan, lalu panggang patty hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan patty matang merata agar teksturnya tetap lembut di bagian dalam.
- Selanjutnya, buat saus jamur sebagai pelengkap hidangan. Panaskan mentega di dalam wajan hingga meleleh, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan irisan jamur champignon ke dalam tumisan bawang bombay, lalu masak hingga jamur mulai layu dan mengeluarkan aroma khasnya.
- Masukkan tepung terigu ke dalam wajan, aduk sebentar hingga tercampur dengan mentega dan jamur. Setelah itu, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Masak hingga saus mulai mengental dan memiliki tekstur creamy. Jika saus sudah siap, masukkan chicken patty yang sudah dipanggang ke dalam saus jamur.
- Aduk perlahan agar patty terlapisi saus dengan sempurna. Masak sebentar hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.
Chicken patty saus jamur memiliki perpaduan rasa gurih, lembut, dan creamy yang membuat hidangan ini terasa istimewa meski dibuat dari bahan sederhana. Tekstur patty yang empuk berpadu dengan saus jamur yang kental sehingga menghasilkan rasa yang sangat nikmat.
Menurut @hello.itsmillie, hidangan ini cocok disajikan sebagai menu praktis di rumah karena proses memasaknya cukup sederhana namun tetap menghasilkan rasa yang lezat dan memuaskan.(jpc)
Menu berbahan dasar ayam selalu menjadi pilihan favorit karena rasanya yang lezat dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Salah satu olahan ayam yang cukup populer adalah chicken patty dengan saus jamur yang memiliki tekstur lembut serta cita rasa gurih dan creamy.
Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang ataupun makan malam bersama keluarga. Chicken patty yang dibuat dari ayam giling memiliki tekstur yang empuk, sementara saus jamur memberikan rasa creamy yang membuat hidangan terasa lebih kaya.
Perpaduan antara ayam, bawang, dan wortel pada adonan patty menghasilkan rasa yang seimbang. Sementara saus jamur yang dimasak dengan susu dan potongan jamur menghadirkan sensasi gurih yang lembut di lidah.
Seperti yang dikutip dari @hello.itsmillie, resep ini memadukan chicken patty dengan mushroom sauce yang creamy sehingga menghasilkan hidangan yang sederhana namun tetap terasa spesial.
Bahan-bahan Chicken Patty
300 gram ayam giling
3-4 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay (ditumis)
1 buah wortel
1 butir telur
4 sendok makan tepung roti
Bahan Saus Jamur
15 gram mentega
1/2 buah bawang bombay
5-6 buah jamur champignon
150 ml susu
1 sendok makan tepung terigu
Cara Membuat Chicken Patty Saus Jamur
- Langkah pertama adalah menyiapkan adonan chicken patty. Masukkan ayam giling ke dalam sebuah wadah, lalu tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tambahkan juga bawang bombay yang sudah ditumis terlebih dahulu agar aromanya lebih harum.
- Setelah itu, masukkan wortel yang sudah diparut, telur, serta tepung roti ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan memiliki tekstur yang cukup padat untuk dibentuk.
- Ambil sebagian adonan lalu bentuk menjadi bulat pipih menyerupai patty. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Panaskan sedikit minyak di atas wajan atau pan, lalu panggang patty hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan patty matang merata agar teksturnya tetap lembut di bagian dalam.
- Selanjutnya, buat saus jamur sebagai pelengkap hidangan. Panaskan mentega di dalam wajan hingga meleleh, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan irisan jamur champignon ke dalam tumisan bawang bombay, lalu masak hingga jamur mulai layu dan mengeluarkan aroma khasnya.
- Masukkan tepung terigu ke dalam wajan, aduk sebentar hingga tercampur dengan mentega dan jamur. Setelah itu, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Masak hingga saus mulai mengental dan memiliki tekstur creamy. Jika saus sudah siap, masukkan chicken patty yang sudah dipanggang ke dalam saus jamur.
- Aduk perlahan agar patty terlapisi saus dengan sempurna. Masak sebentar hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.
Chicken patty saus jamur memiliki perpaduan rasa gurih, lembut, dan creamy yang membuat hidangan ini terasa istimewa meski dibuat dari bahan sederhana. Tekstur patty yang empuk berpadu dengan saus jamur yang kental sehingga menghasilkan rasa yang sangat nikmat.
Menurut @hello.itsmillie, hidangan ini cocok disajikan sebagai menu praktis di rumah karena proses memasaknya cukup sederhana namun tetap menghasilkan rasa yang lezat dan memuaskan.(jpc)
