Perayaan Imlek identik dengan hidangan khas yang disajikan untuk menyambut tahun baru penuh harapan.
Momen ini dimanfaatkan untuk berkumpul bersama dengan keluarga sambil menikmati berbagai sajian istimewa yang menggugah selera. Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan adalah ayam kung pao.
Hidangan ayam kung pao ini memiliki cita rasa yang kuat dan kaya akan rempah. Tak hanya itu, tekstur ayam yang garing dan lembut membuat siapapun sulit berhenti menyantapnya.
Kelas Bisnis Biasanya Memiliki 7 Sifat Bijak Ini Menurut Psikologi
Tak perlu repot pergi ke restoran, hidangan ini bisa diolah sendiri di rumah sebagai menu spesial Imlek.
Dengan menggunakan bahan sederhana dan cara memasak yang tidak terlalu rumit, kamu tetap bisa menghadirkan hidangan lezat untuk menemani perayaan Imlek bersama dengan keluarga.
Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Selasa (13/1), berikut ini merupakan resep untuk membuat ayam kung pao yang enak dan bikin nagih yang cocok untuk jadi menu spesial perayaan Imlek bersama dengan keluarga.
Bahan-bahan untuk ayam kung pao:
- 300 gram paha ayam fillet yang sudah dipotong kotak
- ½ sdm arak masak atau jus apel
- 2 sdt tepung maizena
- 1 sdm putih telur
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt lada putih
- 10-15 cabai kering besar, gunting 1 cm
- 1 ruas jahe gajah (jahe besar) yang sudah diiris tipis
- 6 siung bawang putih yang sudah diiris tebal
- 1-2 batang daun bawang besar yang sudah diiris 1 cm
- 50 gram kacang tanah goring
Saus:
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm dark soy sauce
- 2-3 sdm cuka beras (cuka biasa 1 sdm saja)
- 2 sdm gula
- 2 sdt tepung maizena
75 ml air kaldu ayam atau air
- 1/2 sdt Penyedap, opsional
Cara untuk membuat ayam kung pao:
- Masukkan arak masak, lada putih, putih telur, maizena, kecap asin, dan minyak wijen ke dalam ayam. Lalu aduk hingga tercampur dengan merata dan diamkan minimal 15 menit
- Untuk membuat saus, campurkan semua bahan kedalam mangkuk kemudian dan aduk hingga tercampur dengan merata
- Panaskan wajan dan beri minyak yang cukup. Lalu tumis ayam dengan api besar hingga setengah matang dan buang sedikit minyak jika dirasa terlalu banyak
- Masukkan cabai kering lalu aduk dan masak hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Setelah itu, masukkan jahe, daun bawang bagian putih, dan bawang putih lalu tumis sebentar
- Masukkan campuran saus dan masak hingga saus mengental kemudian tambahkan daun bawang bagian hijau dan kacang tanah goreng lalu aduk-aduk dan matikan api
- Ayam kung pao siap disajikan
Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam kung pao yang enak dan cocok jadi menu spesial Imlek.(jpc)
Perayaan Imlek identik dengan hidangan khas yang disajikan untuk menyambut tahun baru penuh harapan.
Momen ini dimanfaatkan untuk berkumpul bersama dengan keluarga sambil menikmati berbagai sajian istimewa yang menggugah selera. Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan adalah ayam kung pao.
Hidangan ayam kung pao ini memiliki cita rasa yang kuat dan kaya akan rempah. Tak hanya itu, tekstur ayam yang garing dan lembut membuat siapapun sulit berhenti menyantapnya.
Kelas Bisnis Biasanya Memiliki 7 Sifat Bijak Ini Menurut Psikologi
Tak perlu repot pergi ke restoran, hidangan ini bisa diolah sendiri di rumah sebagai menu spesial Imlek.
Dengan menggunakan bahan sederhana dan cara memasak yang tidak terlalu rumit, kamu tetap bisa menghadirkan hidangan lezat untuk menemani perayaan Imlek bersama dengan keluarga.
Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Selasa (13/1), berikut ini merupakan resep untuk membuat ayam kung pao yang enak dan bikin nagih yang cocok untuk jadi menu spesial perayaan Imlek bersama dengan keluarga.
Bahan-bahan untuk ayam kung pao:
- 300 gram paha ayam fillet yang sudah dipotong kotak
- ½ sdm arak masak atau jus apel
- 2 sdt tepung maizena
- 1 sdm putih telur
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt lada putih
- 10-15 cabai kering besar, gunting 1 cm
- 1 ruas jahe gajah (jahe besar) yang sudah diiris tipis
- 6 siung bawang putih yang sudah diiris tebal
- 1-2 batang daun bawang besar yang sudah diiris 1 cm
- 50 gram kacang tanah goring
Saus:
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm dark soy sauce
- 2-3 sdm cuka beras (cuka biasa 1 sdm saja)
- 2 sdm gula
- 2 sdt tepung maizena
75 ml air kaldu ayam atau air
- 1/2 sdt Penyedap, opsional
Cara untuk membuat ayam kung pao:
- Masukkan arak masak, lada putih, putih telur, maizena, kecap asin, dan minyak wijen ke dalam ayam. Lalu aduk hingga tercampur dengan merata dan diamkan minimal 15 menit
- Untuk membuat saus, campurkan semua bahan kedalam mangkuk kemudian dan aduk hingga tercampur dengan merata
- Panaskan wajan dan beri minyak yang cukup. Lalu tumis ayam dengan api besar hingga setengah matang dan buang sedikit minyak jika dirasa terlalu banyak
- Masukkan cabai kering lalu aduk dan masak hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Setelah itu, masukkan jahe, daun bawang bagian putih, dan bawang putih lalu tumis sebentar
- Masukkan campuran saus dan masak hingga saus mengental kemudian tambahkan daun bawang bagian hijau dan kacang tanah goreng lalu aduk-aduk dan matikan api
- Ayam kung pao siap disajikan
Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam kung pao yang enak dan cocok jadi menu spesial Imlek.(jpc)
