Bahan dan Bumbu yang Digunakan
Bahan Utama
500 gram jengkol tua
Air secukupnya untuk merebus
5 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula merah (opsional)
Garam secukupnya
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh lada
Bumbu Pelengkap
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 cm kayu manis
2 butir cengkeh
1/4 butir pala, parut
Bahan dan Bumbu yang Digunakan
Bahan Utama
500 gram jengkol tua
Air secukupnya untuk merebus
5 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula merah (opsional)
Garam secukupnya
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh lada
Bumbu Pelengkap
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 cm kayu manis
2 butir cengkeh
1/4 butir pala, parut
