Pizza biasanya identik dengan bahan adonan roti dan proses memasak menggunakan oven. Namun, kini kamu bisa membuat pizza kentang yang gurih, lembut, dan praktis hanya dengan menggunakan teflon di rumah.
Hidangan ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati camilan spesial tanpa perlu ribet. Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang digunakan pun sederhana dan mudah ditemukan di dapur.
Menariknya, resep pizza kentang ini tidak membutuhkan alat khusus seperti oven atau mixer, sehingga siapapun bisa mencobanya, bahkan untuk pemula.
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Rabu (8/10), berikut ini merupakan resep untuk membuat pizza kentang yang gurih dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat pizza kentang (1 loyang diameter 28 cm):
650 gram kentang yang sudah dikupas dan direndam air
30 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung maizena
½ sdt garam
¼ sdt merica
Minyak secukupnya
Bahan isian:
Kanzler Cheese Cocktail
60 gram saus bbq atau saus pizza
½ buah bawang bombai yang sudah diiris
1 buah tomat merah yang sudah diiris
Minyak untuk menumis
Topping:
Keju mozzarella
Parsley kering
Baca Juga: Resep Wedang Ronde Jahe Hangat ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Menemani Sore di Rumah
Cara untuk membuat pizza kentang:
Parut kentang dan peras hingga kering
Masukkan garam, merica, tepung terigu, dan tepung maizen. Aduk hingga merata
Panaskan minyak, masukkan kentang dan ratakan. Lalu panggang selama 7-8 menit di api kecil sedang hingga kering
Tambahkan dengan sedikit minyak untuk ekstra kering dan balikkan
Untuk isian, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang bombai hingga wangi
Masukkan Kanzler Cheese Cocktail, aduk hingga merata
Masukkan saus ke dalam pizza sambil diratakan dan masukkan tomat, tumis bawang bombai, sosis, dan keju mozarella. Panggang kembali hingga keju meleleh
Taburkan parsley kering di atasnya.(jpc)